オーストラリア・シドニーで2011年に誕生して以来、モダンなギリシャ料理を提供するとしてハリウッドスターなどからも支持されている人気レストラン「THE APOLLO（アポロ）」が日本に初上陸。来春、銀座数寄屋橋に誕生する新商業施設「東急プラザ銀座」の最上階11階にオープンする。

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　まだまだ日本では馴染みがないものの、良質なオリーブオイルやヨーグルトなど、ヘルシーで美容にも良いと言われているギリシャ料理をスタイリッシュに楽しめる同店。本国では「The Australia Hot 50 restaurants」を3年連続受賞、「Australia gourmet traveller」に4年連続でトップ100に選ばれるなどの人気店となっている。

　メニューは、ピザBOXに入ったピタパンにタラマディップをつけて食べる『タラマサラータ』や、フェタチーズとオリーブオイルを使った『グリークサラダ』、ギリシャヨーグルトにオリーブオイルとキュウリを加えたソースで食べるラムの炭火焼きなど。伝統のギリシャ料理をモダンにアレンジしたラインナップが特徴で、インテリアもシンプル＆スタイリッシュ。

　日本1号店は店内面積が458.72平方メートルで、席数は約160を予定。大人数で訪れても楽しめる空間になりそう。