ブルーボトルに続き… 話題のジェラート専門店、清澄白河に1号店オープン

話題のエリア、清澄白河に、イタリアで愛されているブリオッシュ・コン・ジェラートの専門店「Brigela(ブリジェラ)」1号店が5月3日にオープンする。 ブリオッシュ・コン・ジェラートとはパンにジェラートを挟むシチリア発祥の食べ方で、スイーツしてはもちろん、朝食・昼食としても愛されている人気メニュー。そんな食べ方を提案する同店では、イタリアの老舗ジェラート店で6年修行を積んだ女性職人が、本場から輸入した製造機を使い毎日手作りで提供。使用されるパンはクロワッサンドーナツで人気の「アンジェリーク東京」と共同開発したもので、リッチな食感が魅力となっている。