1個5000円! 高級プリンに“黒トリュフ味”登場

オンライン限定の高級プリン専門店「プリン研究所」から、フランス産の最高級フレッシュ黒トリュフを贅沢に使用した『ショコラプリン「トリュフ」』が登場。素材にこだわった“高級プリン”だけに、1個5000円という驚きの値段となっている。 同商品は、ミシュラン世界最多の星を持つフレンチシェフの元で腕を振るっていた田中洋志氏にトリュフを活かす技術を学んで開発。プリンらしいなめらかさを出すためにカカオから少し油分を抜くなど試行錯誤を重ね、チョコレートの味が濃いながらも固くなり過ぎないプリンを完成させた。