サラベス、初の“和”テイスト『抹茶とうぐいす豆パンケーキ』発売

ベーカリーレストラン『Sarabeth’s(サラベス)』が17日より、ブランド初となる“和”のテイストを取り入れたオリジナルパンケーキ『抹茶とうぐいす豆パンケーキ』を新宿店限定で販売する。 同メニューは創業者サラベス・レヴィーン氏が来日した際に、抹茶を気に入ったことから誕生。生地に抹茶を練り込み、うぐいす豆とホイップクリームをトッピング。そこに、抹茶と相性のいい黒蜜をかけて味わう“和風”のパンケーキとなっている。