季節を先取り! 秋の味覚を味わう塩ジェラートが登場

手作りイタリアンジェラートショップ「マリオジェラテリア』は9月1日より、秋の新ジェラート『雪塩カボチャ』、『フランス塩とアップルパイ』の2種類を販売。「マリオジェラテリア銀座店」をはじめ、全国5店舗で展開する。 近年、キャラメルやチョコレートと同様にスイーツの素材として定番化しつつある塩。同店では2012年よりシチリア海塩を使った「ブルーソルト」を販売。塩味を感じることで、より素材の甘みや旨みが引き出されたジェラートとして好評を得てきた。