新感覚「せんべい×ジェラート」が登場 ミラノと日本の老舗がコラボ

ミラノの老舗ジェラート専門店『ジェラテリア マルゲラ』は7月14日から8月17日まで、創業150年以上の日本の老舗「田中屋せんべい総本家」とコラボレーションした限定メニュー『ビスコッティ M×T』を発売する。熟練の技が活かされた手焼きせんべいは、柚子、山椒、ミント、コーヒー味の4種。同店オーナー自らがセレクトした、せんべいの味と絶妙にマッチするジェラートから10通りの組み合わせが楽しめる。 同店は、ジェラート職人であるフランコ・プラヴェットーニ氏によって1979年5月に創業。旬の新鮮な食材を用いた伝統的な製法でミラノで愛され続けている。今回のコラボは、昨年に海外初出店した麻布十番店の1周年を記念して実現。型から厚みまで、同商品のために開発された特製せんべいは、各フレーバーで火加減や焼き時間を変えるなど、細やかな工夫が施されている。