大豆本来の美味しさを味わえるカフェ期間限定オープン

豆乳独特のクセを軽減させた濃厚で飲みやすい新素材“プレミアム豆乳”を使用したメニューを提供するカフェ『まめプラスカフェ』が、東京・青山の「Royal Garden Cafe 青山」に期間限定でオープン。料理やドリンク、スイーツなど大豆本来の美味しさを味わえるさまざまメニューを取り揃えている。 「プレミアム豆乳」とは、大豆そのものの美味しさを活かして分離・分画するUSS製法という技術により誕生した新感覚の豆乳のこと。濃厚でコクのある「豆乳クリーム」と脂肪分が限りなくゼロに近い「低脂肪豆乳」があり、豆乳独特のクセを取り除き、美味しいところだけを抽出している点がポイントになっている。