Artist Bakery【安国】

昌徳宮（チャンドックン）や景福宮（キョンボックン）の最寄駅で、伝統とモダンが交差する安国（アングク）エリアの玄関口、安国駅1番出口を出てすぐの場所にあるのが「Artist Bakery」です。

ソウルの人気カフェ・ベーカリー「London Bagel Museum」や「Cafe Layered」を手掛けるプロデューサーRYO氏が最高ブランディング責任者を務める新たなベーカリーで、ソウルの新たなホットスポットとして注目されています。

ホワイトをベースにしたれんが造りの店舗には、白いペンで至るところにゆる〜いイラストが描かれ、ここだけにしかない独特な世界観がとにかくステキ！写真を撮っていると、待ち時間はあっという間です。

カウンターには「ガーリックバター塩パン」（4900ウォン）や「ゴマ塩パン」（4300ウォン）のほか「レモン塩パン」（5800ウォン）、「アールグレイ塩パン」（6800ウォン）、「ティラミス塩パン」（6800ウォン）に「フレッシュミルククリーム塩パン」（6800ウォン）など、日本では見かけないさまざまな種類の塩パンがラインナップ。胃袋が限られるなか、どれを選ぼうか悩んでしまいます…。

今回は、シンプルに「プレーン塩パン」（3800ウォン）と「ジャガイモチーズ塩パン」（5500ウォン）の2つに「レモネード」（8500ウォン）をオーダー。グラスに貼られたシールのイラストにもキュンとします。

「Artist Bakery」の「プレーン塩パン」は、外はサクサク、中はふわもちで食感が楽しく、塩味がよく効いていて、レモネードと合わせるとスッキリ。「ジャガイモチーズ塩パン」は、中にマッシュポテトが入っていて、温めて食べられないのが惜しかった…！塩辛い系の味を選ぶ場合は、テイクアウトしてホテルのオーブンやレンジで温めて食べるのが一番おいしいかもしれません。

残った分はステキな紙袋に入れてもらえ、持ち帰れます。

ホットスポットだからこそ、心配なのは行列…。水曜日の午後4時というなんとも絶妙な時間にお店を訪れたものの、私の前に店内飲食希望のグループが13組も並んでいて、30分待ちました。一方テイクアウトやテラス席での飲食は、待ち時間なしですぐに入店できるようでした。

ここでウェイティングの方法をご説明します！
店外にあるウェイティング受付専用タブレット端末を操作して、手続きをしましょう。日本語表示に切り替えられるため、安心してくださいね。

韓国で使える電話番号がある場合は、電話番号を入力します。電話番号がない場合は、タブレットに表示されているQRコードを読み取り、GoogleアカウントかApple IDと連携してスマホ上で残りの情報入力を行います。SMSあるいはメールで入店順のお知らせを受け取れるため、待ち時間はお店を離れていても問題ありません。

休日になるとさらに行列が延び、数時間待つことが当たり前だそうです。お店のオープンは8時ですが、朝の7時30分からウェイティングがオープンするので、頑張って早起きして手続きが済ませられれば、ステキな朝ごはんタイムが過ごせるはずですよ！

インフォメーション

店名：Artist Bakery
住所：ソウル特別市 鐘路区 栗谷路 45（安国駅1番出口）
営業時間：午前8時〜午後8時
定休日：なし
公式インスタグラム：@artistbakery
Naver Map：https://naver.me/GNvsrKCd

小夏藍田 延南【弘大入口】

個性的なカフェが立ち並ぶ延南洞（ヨンナムドン）エリア。なかでもステキなたたずまいが気になり、吸い込まれるように入店したのが「小夏藍田（ソハヨムジョン）」の延南店です。弘大入口駅3番出口から徒歩約10分の場所にあります。

木でできた門をくぐると、塩田をモチーフにしたデザインが左手に見えてきます。水車を目の前に、水の音を聞きながらカフェタイムが楽しめるステキな席もあり、春先など過ごしやすい季節は心地良さそうです。

2階建ての伝統的な韓屋をリノベーションしたような造りで、照明を落とした落ち着いた雰囲気。1階でパンとドリンクを注文し、好きな席でいただけます。

こちらも塩パンの種類が豊富！看板メニューの「小夏塩パン」（3500ウォン）はベーシックなプレーン味。

ほかにも「トリュフ塩パン」（4000ウォン）や「ピーナッツ塩パン」（4400ウォン）、「ミルククリーム塩パン」（4000ウォン）」などがありました。

水曜日の午後6時と、夕方に伺ったので売り切れていた塩パンも多く、ほかにも「とうもろこし塩パン」や「ネギクリームチーズ塩パン」などの変わり種もあるようです。

「小夏塩パン」は、外側はしっかり、中は軽めでほど良い塩味がアクセントになっています。さらに、枡に入った「塩クリームラテ」（5800ウォン）との相性も◎。カップの縁にトッピングされた岩塩が、クリームラテのほろ苦い味わいをより引き立ててくれます。

益善洞（イクソンドン）にも店舗があり、そちらの方がこぢんまりした雰囲気です。いずれも待ち時間なく、スムーズに入店できました。

インフォメーション

店名：小夏藍田 延南
住所：ソウル市麻浦区東橋路38キル13−1
営業時間：午前10時30分〜午後9時30分
定休日：なし
公式インスタグラム：@sohasaltpond.yeonnam
Naver Map：https://naver.me/GUDRFtk5