ハングクTIMES
K-POP、ドラマ、映画などさまざまエンタメコンテンツが盛り上がり、まさに時代は“第4次韓国ブーム”。現地の最新トレンドや話題のドラマ・俳優、グルメ・ファッション・コスメなど…“今”気になる韓国情報をお届けします！

韓国で「塩パンブーム」といえば、数年前に一度ありましたが…最近その人気が再燃しています。今回は、2ヶ月に1回のペースで韓国を取材する、韓国グルメ・トラベルライターのyuukaが、ソウルで今人気の塩パン専門店「all the ugly cookie」「ジャヨンド塩パン」「小夏藍田 延南」や、ロンドンベーグルミュージアムの姉妹店「Artist Bakery」の4店を取材してきました！各店への行き方やウェイティングの仕方、人気メニューの食レポまで、がっつりご紹介。おまけ情報もあるので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。（最後には編集部のおすすめ「TONGTONGE」もご紹介！）

all the ugly cookie【合井】

ステキなカフェがぽつり、ぽつりとある合井（ハプチョン）エリア。合井駅の7番出口から徒歩約10分の場所にある、パステルピンクの外壁が一際目をひく、アグリークッキー専門店の「all the ugly cookie」。

1階が売り場、2階はカントリー調のインテリアがステキなイートインスペースになっており、テーブルが全11席と広々しています。

ピンクの扉を開けると、あざやかなクッキーが勢ぞろい。「ホワイトマカダミア」（5900ウォン）や「ヘーゼルナッツエクセレントラテ」（5700ウォン）などスイーツ系ラインナップはもちろん、「サグラダのメロンハモン（ハム）」（5900ウォン）などの変わり種もあり、ついついたくさん試してみたくなります。

ソウルの聖水（ソンス）や釜山にも店舗を構えるなか、ここ合井店でのみ出合えるのが「ピンク塩パン」と「ブラック塩パン」！なんとこちらの塩パン、リボンの形がとてもかわいいのです。

「ピンク塩パン」と「ブラック塩パン」が2つで1皿になり、7000ウォン。日本の塩パンと比べると、ハード系の生地が使用され、バリバリした食感が特徴的です。バターの風味よりもトッピングされた粒塩の塩味が強めにきき、2色ありますが味は同じです。

もし食べきれなければ持ち帰りもOK！残った分を紙袋に包んでもらえますよ。

同店は毎日午後0時にオープン。木曜日に開店と同時に行きましたが、私を含めて来店者は3組のみで、待ち時間なしでスムーズに入店できました。ただ、休日は時間帯によって行列ができることもあるようなので、お目当てのものを確実に買いたい場合は開店と同時訪問が安心ですよ。

インフォメーション

店名：all the ugly cookie 合井カフェ
住所：ソウル特別市麻浦区土亭路45
営業時間：午後0時〜午後8時（ラストオーダー：午後7時30分）
定休日：なし
公式インスタグラム：@all_the_ugly_cookie
Naver Map：https://naver.me/5ipgb1DA

ジャヨンド塩パン【聖水】

最新トレンドの発信地、聖水（ソンス）エリアで、遠くからでも行列が見えるのは「ジャヨンド塩パン」聖水店です。聖水駅3番出口を出て、歩いて6分ほどの場所にあります。

本店を仁川（インチョン）市に構え、ソウルの狎鴎亭（アックジョン）や益善洞（イクソンドン）にも店舗があり、いずれも人だかりができる、まさに今ソウルっ子に人気の塩パン専門店。メニューは、シンプルな塩パンのみ。単品購入はできず、1袋4つ入りの1セットで購入できます。

同店では、塩パンが焼き上がる時間が店舗ごとに公開されています。聖水店での焼き上がり時間は以下の計6回。

午前：9時
午後：0時30分、2時、3時30分、5時、6時30分

金曜日の午後0時30分の焼き上がり時間に合わせてお店に向かったところ、すでに10組ほどが並んでいました。ただ聖水店は、イートインスペースはなく、テイクアウトのみ可能なので、比較的回転が速く、5分ほどで塩パンをゲットできました。

ナチュラルテイストなステキなパッケージは、ついつい写真に収めたくなりますね。

袋を開けてみると、塩パンの香りがふわり。ふわふわでやわらかな生地は、カナダ産最高等級の小麦粉1CWとフランス産のAOPバターを100%使用しているそうです。

一口食べるとバターの風味が広がり、塩味は限りなくマイルド。食べ続けるほどにほんのりと塩味を感じます。何よりも、焼きたての塩パンがいただけるのがうれしいポイントです！

塩パンを購入するには、まず向かって右側にある自動精算機で決済します。その際に出てくるレシートをカウンターで提示すればスムーズに塩パンが受け取れますよ。自動精算機は日本語に対応していますが、クレジットカード決済のみ可能なのでご注意ください。

インフォメーション

店名：ジャヨンド塩パン in 聖水
住所：ソウル城東区延武場キル56-1
営業時間：午前9時〜午後10時
定休日：なし
公式インスタグラム：@saltbread.in.seaside
Naver Map：https://naver.me/Gpf7uypY