管理栄養士・栄養士100人超に聞いた！2027年食トレンド予想TOP3は「シン・腸活」「コンロ・包丁キャンセル調理」「タイパ冷凍×下味ストック」キーワードは【手間抜き高栄養】
株式会社エミッシュ
〜プロの2人に1人が「がんばらない自炊」を推奨。約6割が、時間とお金を賢く使って栄養を摂る食生活に注目〜
株式会社エミッシュ（東京都目黒区／代表取締役 柴田 真希）は、管理栄養士・栄養士限定の専門コミュニティ『栄養士ラボ(R)』に所属する管理栄養士・栄養士107名を対象に「2026年の食トレンド振り返りと2027年の食トレンド予測」に関するアンケート調査を実施し、結果を公表しました。
第9回「栄養士ラボ(R)」アンケート調査 2027年食トレンド予想TOP3は「シン・腸活」「コンロ・包丁キャンセル調理」「タイパ冷凍×下味ストック」
2026年に生活者の間で定着した食材では、昨年の予測通り「発酵食品」（74票／69.2%）と「冷凍野菜」（48票／44.9%）が上位を占めました。また、小麦高騰や健康志向を背景に、「米粉製品」（34票／31.8%）が昨年8位から第3位へ急浮上しました。
2027年に新たにトレンドになる食材・キーワードのTOP3は、「シン・腸活※」（40票／37.4%）、「コンロ・包丁キャンセル調理」（38票／35.5%）、「タイパ冷凍×下味ストック」（33票／30.8%）でした。
※腸内細菌のエサとなる発酵性食物繊維を摂り、腸内で短鎖脂肪酸がつくられることに着目した腸活
また、2027年の食トレンドを一言で表すキーワードは「タイパ×高栄養」（36票／33.6%）が第1位となりました。第2位の「コスパ内食シフト」（27票／25.2%）と合わせると約6割（63票／58.8%）にのぼり、時間や予算を賢く使いながら栄養を確保する意識が表れています。生活者に最もおすすめしたい調理・食事スタイルでも「がんばらない自炊・適正な手抜き」（56票／52.3%）が第1位となり、手抜きではなく手間抜きで栄養をしっかり摂る【手間抜き高栄養】がこれからのスタンダードになると予測されています。
調査結果のポイント
1．2027年食トレンドTOP3が決定！
1位は、菌を『摂る』から『育てる』へ進化した「シン・腸活」（40票／37.4%）、2位は「コンロ・包丁キャンセル調理」（38票／35.5%）、3位は「タイパ冷凍×下味ストック」（33票／30.8%）。
2．2027年の食トレンドを一言で表すキーワード1位は「タイパ×高栄養」
2位の「コスパ内食シフト」（27票／25.2％）と合わせると約6割（63票／58.8％）が、時間とお金を賢く使って栄養を摂る年になると予想。
3．家庭で重宝される・普及が進むと思う調理家電＆キッチングッズ
1位「自動調理鍋・電気圧力鍋」（34票／31.8％）、2位「セカンド冷凍庫・大容量冷凍庫」（33票／30.8％）、3位「電子レンジ調理対応バッグ」（28票／26.2％）が台頭。
4．2026年食トレンドの定着実感
1位「発酵食品」（74票／69.2%）、2位「冷凍野菜」（48票／44.9%）が上位を維持し、昨年8位から「米粉製品」（34票／31.8%）が第3位へ上昇。
菌を直接摂るだけでなく、腸内環境の働きを意識した「シン・腸活」と並び、上位に入ったのが「コンロ・包丁キャンセル調理」と「タイパ冷凍×下味ストック」という2大時短スタイルです。
2027年に『新たにトレンドになると思う』食材・キーワードを3つまで選んでください。
生活者に最もおすすめしたい次世代の調理・食事スタイルでも、第1位「がんばらない自炊・適正な手抜き」（56票／52.3％）、第2位「タイパ冷凍×下味ストック調理」（46票／43.0％）が選ばれています。
2027年の食トレンドを一言で表すなら、どのキーワードが最も当てはまりますか？
回答理由や自由記述では、次のような意見が見られました。
選んだ理由・プロの目線（コメント抜粋）
＊「手抜きではなく手間抜きで豊かな食卓にしたい」（60代以上・栄養士）
＊「我慢する節約から、賢くおいしく食べる節約へシフトしている」（30代・管理栄養士）
＊「何を減らすかより、何をプラスするか（雑穀や発酵食品など）を大切にしたい」（20代・管理栄養士）
包丁や火を使わない工夫や冷凍ストックの活用は手抜きではなく、無理なく栄養バランスを整えるための手段として定着しつつあります。
2027年、家庭で重宝される・普及が進むと思う「調理家電・キッチングッズ」は何ですか？3つまで選んでください
火加減や見張りの手間を減らしながら煮物やスープを美味しく仕上げる自動調理鍋や、下味冷凍や冷凍野菜をまとめ買いしてストックできるセカンド冷凍庫、レンジ加熱だけで副菜やお肉料理を完結させる調理バッグなど、調理工程の省力化と栄養確保を両立するキッチンインフラが注目されています。
続いて、昨年調査の第8位から今年第3位へと順位を上げたのが「米粉製品」（34票／31.8%）です。小麦価格の変動をきっかけとした利用に加え、グルテンフリーへの関心や製粉技術の向上による食感の改善が後押しし、日常の定番食材として定着しています。
2026年、実際に生活者の間でトレンドになった・定着したと感じた食材・キーワードは何ですか？3つまで選んでください
また、「コンロ・包丁キャンセル調理」や「タイパ冷凍×下味ストック」が上位に入ったことから、健康への意識だけでなく、日々の調理負担を減らしながら栄養を確保したいというニーズの広がりも感じられます。電子レンジ調理や冷凍ストック、便利な調理家電などを上手に活用することが、忙しい毎日の中で無理なく食生活を整えるための大切な工夫になっていくでしょう。
料理に手間をかけることも、食事を楽しむ大切な要素のひとつです。ただ、毎日のことだからこそ、頑張りすぎず、便利なものも上手に取り入れながら、自分の生活に合った方法を見つけたいですね。おいしさや手軽さも大切にしながら、日々の食事を少しずつ充実させていく。そんな『手間抜き高栄養』の意識が、これからの健康的な食生活を長く続ける土台になると考えています。
榎本美歩(えのもとみほ)
解説コメント：榎本美歩大学卒業後、ドラッグストアの管理栄養士として栄養相談や健康イベントを担当し、店長も経験。出産後に地元へUターンし、現在はフリーランスの管理栄養士として独立。企業や行政向けのレシピ開発、動画の制作、Web記事の執筆、料理教室の講師など幅広く活動中。
日々の食卓に取り入れやすく、子どもから大人までおいしく食べられる、手軽さと栄養バランスを両立したレシピや食の情報を発信している。
2026年、実際に生活者の間でトレンドになった・定着したと感じた食材・キーワードは何ですか？3つまで選んでください
第1位：発酵食品(74票)
第2位：冷凍野菜(48票)
第3位：米粉製品(34票)
第4位：バランス栄養食(24票)
第5位：韓国料理(21票)
◎2027年の食トレンドについて
2027年に『新たにトレンドになると思う』食材・キーワードを3つまで選んでください。
第1位：シン・腸活（発酵性食物繊維・短鎖脂肪酸ケア・プレ＆プロバイオティクス・麹由来の発酵食品など）（40票）
第2位：コンロ・包丁キャンセル調理（電子レンジ完結・カット済み食材・ミールキット活用等）（38票）
第3位：タイパ冷凍×下味ストック（自家製冷凍パック・時短仕込み等）（33票）
第4位：パーソナライズ栄養（検査・アプリ等に基づく、自分に合った無理のない食生活提案）（24票）
第5位：バランス栄養食・完全栄養食（1食で栄養素を満たす主食・スープ・ドリンク等の活用）/コスパ高栄養（食料品減税・物価高を追い風にした我慢しない高栄養×節約志向）(各21票)
◎2027年に最も本命だと思うキーワード
2027年に最も『本命』だと思うキーワードを1つだけ選んでください。
第1位：コンロ・包丁キャンセル調理（電子レンジ完結・カット済み食材・ミールキット活用等）(17票)
第2位：シン・腸活（発酵性食物繊維・短鎖脂肪酸ケア・プレ＆プロバイオティクス・麹由来の発酵食品など）(14票)
第3位：コスパ高栄養（食料品減税・物価高を追い風にした我慢しない高栄養×節約志向）(13票)
第4位：贅沢中食・テイクアウト活用（27年4月からの食料品の消費税1%への引き下げで外食との税率差が拡大、惣菜・デパ地下＋自炊ちょい足しで外食超えの満足感を）(11票)
第5位：タイパ冷凍×下味ストック（自家製冷凍パック・時短仕込み等）(9票)
◎2027年の食トレンドを一言で表すなら
2027年のトレンドを一言で表すなら、どのキーワードが最も当てはまりますか？
第1位：タイパ×高栄養（コンロ・包丁を使わない、無理しない自炊で少ない時間に最大の栄養を）(33.6％)
第2位：コスパ内食シフト（物価高・消費税1%時代に、外食控えめ＆自炊・惣菜ちょい足しで叶える賢い高栄養食）(25.2％)
第3位：パーソナライズ＆ライフステージ食（体質・年代・自分に合った食の最適化）(14.0％)
第4位：予防医学＆プチ不調ケア（寒暖差・自律神経・睡眠・メンタルを整える食事）(9.3％)
第5位：シン・腸活＆目的別インナーケア（腸脳相関・短鎖脂肪酸等への進化）(8.4％)
◎プロとしておすすめしたい調理・食事スタイル
2027年に向けてプロとして生活者に最もおすすめしたい「次世代の調理・食事スタイル」は何ですか？3つまで選んでください
第1位：がんばらない自炊・適正な手抜き（市販惣菜・テイクアウト＋高品質な冷凍食品の活用＋自炊ちょい足しアレンジ）（56票）
第2位：タイパ冷凍×下味ストック調理（自家製冷凍パック・ゆで野菜や下味肉などの素材ストック・当日は加熱するだけの半調理）（46票）
第3位：ワンプレート・オールインワン主食（具沢山スープや栄養強化炊き込みご飯1品で完結）（34票）
第4位：包丁キャンセル・スマート食材活用（カット野菜・ミールキット・缶詰・乾物の活用）（29票）
第5位：ノンフライ＆ほったらかし家電調理（エアフライヤー・自動調理鍋・オーブン等の油不要＆放置調理）（26票）
◎家庭で重宝される・普及が進むと思う調理家電・キッチングッズ
2027年、家庭で重宝される・普及が進むと思う「調理家電・キッチングッズ」は何ですか？3つまで選んでください
第1位：自動調理鍋・電気圧力鍋（34票）
第2位：セカンド冷凍庫・大容量冷凍庫（33票）
第3位：電子レンジ調理対応バッグ（シリコンバッグ等）（28票）
第4位：冷凍保存用フリーザーバッグ・小分け冷凍トレイ（26票）
第5位：蒸し器（せいろ・レンジ対応ガラスせいろ等）（24票）
調査期間：2026年10月13日(火)〜10月19日(月)
有効回答者数 ：「栄養士ラボ(R)」所属の管理栄養士・栄養士 資格保有者107名
調査主体：株式会社エミッシュ（栄養士ラボ(R)）
▼お問合せはこちら
https://www.e-mish.com/contact
・食物繊維商品の開発・監修・エビデンス取得：栄養士アンケートデータの提供やコンセプト監修
・レシピ開発・料理撮影受託：スタジオを活用したスピーディーな料理撮影・動画制作
・PRタイアップ・販促コンテンツ制作：栄養士推奨コメントの寄稿、イベント登壇、SNSタイアップ企画
代表者 ： 代表取締役 柴田 真希
所在地 ： 〒152-0013 東京都目黒区南3-13-15
設立 ： 2012年9月12日
事業内容： ・レシピ開発、撮影
・食専門家のキャスティング
(管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター等)
・商品開発、コンサルティング
・キッチンスタジオ運営 等
URL ： https://www.e-mish.com/
管理栄養士の資格を持つ代表・柴田真希を中心に、「食卓を笑みでいっぱいに」をミッションに掲げ、食の専門家ネットワーク「栄養士ラボ(R)」「Love Table Labo.」を運営。食品・消費財メーカーへのコンテンツ企画・PR支援をがける。
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株式会社エミッシュ（東京都目黒区／代表取締役 柴田 真希）は、管理栄養士・栄養士限定の専門コミュニティ『栄養士ラボ(R)』に所属する管理栄養士・栄養士107名を対象に「2026年の食トレンド振り返りと2027年の食トレンド予測」に関するアンケート調査を実施し、結果を公表しました。
第9回「栄養士ラボ(R)」アンケート調査 2027年食トレンド予想TOP3は「シン・腸活」「コンロ・包丁キャンセル調理」「タイパ冷凍×下味ストック」
2026年に生活者の間で定着した食材では、昨年の予測通り「発酵食品」（74票／69.2%）と「冷凍野菜」（48票／44.9%）が上位を占めました。また、小麦高騰や健康志向を背景に、「米粉製品」（34票／31.8%）が昨年8位から第3位へ急浮上しました。
2027年に新たにトレンドになる食材・キーワードのTOP3は、「シン・腸活※」（40票／37.4%）、「コンロ・包丁キャンセル調理」（38票／35.5%）、「タイパ冷凍×下味ストック」（33票／30.8%）でした。
※腸内細菌のエサとなる発酵性食物繊維を摂り、腸内で短鎖脂肪酸がつくられることに着目した腸活
また、2027年の食トレンドを一言で表すキーワードは「タイパ×高栄養」（36票／33.6%）が第1位となりました。第2位の「コスパ内食シフト」（27票／25.2%）と合わせると約6割（63票／58.8%）にのぼり、時間や予算を賢く使いながら栄養を確保する意識が表れています。生活者に最もおすすめしたい調理・食事スタイルでも「がんばらない自炊・適正な手抜き」（56票／52.3%）が第1位となり、手抜きではなく手間抜きで栄養をしっかり摂る【手間抜き高栄養】がこれからのスタンダードになると予測されています。
調査結果のポイント
1．2027年食トレンドTOP3が決定！
1位は、菌を『摂る』から『育てる』へ進化した「シン・腸活」（40票／37.4%）、2位は「コンロ・包丁キャンセル調理」（38票／35.5%）、3位は「タイパ冷凍×下味ストック」（33票／30.8%）。
2．2027年の食トレンドを一言で表すキーワード1位は「タイパ×高栄養」
2位の「コスパ内食シフト」（27票／25.2％）と合わせると約6割（63票／58.8％）が、時間とお金を賢く使って栄養を摂る年になると予想。
3．家庭で重宝される・普及が進むと思う調理家電＆キッチングッズ
1位「自動調理鍋・電気圧力鍋」（34票／31.8％）、2位「セカンド冷凍庫・大容量冷凍庫」（33票／30.8％）、3位「電子レンジ調理対応バッグ」（28票／26.2％）が台頭。
4．2026年食トレンドの定着実感
1位「発酵食品」（74票／69.2%）、2位「冷凍野菜」（48票／44.9%）が上位を維持し、昨年8位から「米粉製品」（34票／31.8%）が第3位へ上昇。
1.【2027年予測】TOP3は「シン・腸活」「コンロ・包丁キャンセル調理」「タイパ冷凍×下味ストック」！
2027年に新たにトレンドになると思う食材・キーワードを調査したところ、「シン・腸活（発酵性食物繊維・短鎖脂肪酸ケア・プレ＆プロバイオティクス・麹由来の発酵食品など）」（40票／37.4%）、「コンロ・包丁キャンセル調理（電子レンジ完結・カット済み食材・ミールキット活用等）」（38票／35.5%）、「タイパ冷凍×下味ストック（自家製冷凍パック・時短仕込み等）」（33票／30.8%）が上位を占めました。菌を直接摂るだけでなく、腸内環境の働きを意識した「シン・腸活」と並び、上位に入ったのが「コンロ・包丁キャンセル調理」と「タイパ冷凍×下味ストック」という2大時短スタイルです。
2027年に『新たにトレンドになると思う』食材・キーワードを3つまで選んでください。
2.【総括＆次世代の食生活】2027年食トレンドキーワード1位「タイパ×高栄養」＆ おすすめ調理・食事スタイル1位「がんばらない自炊」
2027年の食トレンドを一言で表すキーワードを尋ねたところ、「タイパ×高栄養（コンロ・包丁を使わない、無理しない自炊で少ない時間に最大の栄養を）」が36票（33.6％）を獲得し、第1位となりました。2位の「コスパ内食シフト（物価高・消費税1%時代に、外食控えめ＆自炊・惣菜ちょい足しで叶える賢い高栄養食）」（27票／25.2％）と合わせると約6割（63票／58.8％）となり、時間や予算を賢く使いながら栄養を摂る食生活への関心の高さがうかがえます。生活者に最もおすすめしたい次世代の調理・食事スタイルでも、第1位「がんばらない自炊・適正な手抜き」（56票／52.3％）、第2位「タイパ冷凍×下味ストック調理」（46票／43.0％）が選ばれています。
2027年の食トレンドを一言で表すなら、どのキーワードが最も当てはまりますか？
回答理由や自由記述では、次のような意見が見られました。
選んだ理由・プロの目線（コメント抜粋）
＊「手抜きではなく手間抜きで豊かな食卓にしたい」（60代以上・栄養士）
＊「我慢する節約から、賢くおいしく食べる節約へシフトしている」（30代・管理栄養士）
＊「何を減らすかより、何をプラスするか（雑穀や発酵食品など）を大切にしたい」（20代・管理栄養士）
包丁や火を使わない工夫や冷凍ストックの活用は手抜きではなく、無理なく栄養バランスを整えるための手段として定着しつつあります。
3.【調理家電・キッチングッズ】自炊をアシストする「自動調理鍋」や「セカンド冷凍庫」
「がんばらない自炊」や「タイパ×高栄養」の実現に向け、家庭で重宝される・普及が進むと思う調理家電・キッチングッズを尋ねたところ、第1位に「自動調理鍋・電気圧力鍋」（34票／31.8％）、第2位に「セカンド冷凍庫・大容量冷凍庫」（33票／30.8％）、第3位に「電子レンジ調理対応バッグ（シリコンバッグ等）」（28票／26.2％）が選ばれました。2027年、家庭で重宝される・普及が進むと思う「調理家電・キッチングッズ」は何ですか？3つまで選んでください
火加減や見張りの手間を減らしながら煮物やスープを美味しく仕上げる自動調理鍋や、下味冷凍や冷凍野菜をまとめ買いしてストックできるセカンド冷凍庫、レンジ加熱だけで副菜やお肉料理を完結させる調理バッグなど、調理工程の省力化と栄養確保を両立するキッチンインフラが注目されています。
4.【2026年定着実感】「発酵食品」「冷凍野菜」に続き、昨年8位から「米粉製品」が上昇
2026年に生活者の間で実際に定着した食材の調査では、第1位「発酵食品」（74票／69.2%）、第2位「冷凍野菜」（48票／44.9%）が上位となりました。続いて、昨年調査の第8位から今年第3位へと順位を上げたのが「米粉製品」（34票／31.8%）です。小麦価格の変動をきっかけとした利用に加え、グルテンフリーへの関心や製粉技術の向上による食感の改善が後押しし、日常の定番食材として定着しています。
2026年、実際に生活者の間でトレンドになった・定着したと感じた食材・キーワードは何ですか？3つまで選んでください
■専門家コメント
今回のアンケートで「シン・腸活」が2027年の食トレンド予測の第1位となったことからも、腸内環境への関心は一過性のブームを超え、さらに深まっていると感じます。これからは単に発酵食品を食べるだけでなく、腸内細菌のエサとなる発酵性食物繊維や、腸内細菌が食物繊維などを利用することで生み出す短鎖脂肪酸の働きに着目した、より専門的なアプローチへと進化していくのではないでしょうか。また、「コンロ・包丁キャンセル調理」や「タイパ冷凍×下味ストック」が上位に入ったことから、健康への意識だけでなく、日々の調理負担を減らしながら栄養を確保したいというニーズの広がりも感じられます。電子レンジ調理や冷凍ストック、便利な調理家電などを上手に活用することが、忙しい毎日の中で無理なく食生活を整えるための大切な工夫になっていくでしょう。
料理に手間をかけることも、食事を楽しむ大切な要素のひとつです。ただ、毎日のことだからこそ、頑張りすぎず、便利なものも上手に取り入れながら、自分の生活に合った方法を見つけたいですね。おいしさや手軽さも大切にしながら、日々の食事を少しずつ充実させていく。そんな『手間抜き高栄養』の意識が、これからの健康的な食生活を長く続ける土台になると考えています。
榎本美歩(えのもとみほ)
解説コメント：榎本美歩大学卒業後、ドラッグストアの管理栄養士として栄養相談や健康イベントを担当し、店長も経験。出産後に地元へUターンし、現在はフリーランスの管理栄養士として独立。企業や行政向けのレシピ開発、動画の制作、Web記事の執筆、料理教室の講師など幅広く活動中。
日々の食卓に取り入れやすく、子どもから大人までおいしく食べられる、手軽さと栄養バランスを両立したレシピや食の情報を発信している。
■ 調査結果
◎2026年のトレンドについて2026年、実際に生活者の間でトレンドになった・定着したと感じた食材・キーワードは何ですか？3つまで選んでください
第1位：発酵食品(74票)
第2位：冷凍野菜(48票)
第3位：米粉製品(34票)
第4位：バランス栄養食(24票)
第5位：韓国料理(21票)
◎2027年の食トレンドについて
2027年に『新たにトレンドになると思う』食材・キーワードを3つまで選んでください。
第1位：シン・腸活（発酵性食物繊維・短鎖脂肪酸ケア・プレ＆プロバイオティクス・麹由来の発酵食品など）（40票）
第2位：コンロ・包丁キャンセル調理（電子レンジ完結・カット済み食材・ミールキット活用等）（38票）
第3位：タイパ冷凍×下味ストック（自家製冷凍パック・時短仕込み等）（33票）
第4位：パーソナライズ栄養（検査・アプリ等に基づく、自分に合った無理のない食生活提案）（24票）
第5位：バランス栄養食・完全栄養食（1食で栄養素を満たす主食・スープ・ドリンク等の活用）/コスパ高栄養（食料品減税・物価高を追い風にした我慢しない高栄養×節約志向）(各21票)
◎2027年に最も本命だと思うキーワード
2027年に最も『本命』だと思うキーワードを1つだけ選んでください。
第1位：コンロ・包丁キャンセル調理（電子レンジ完結・カット済み食材・ミールキット活用等）(17票)
第2位：シン・腸活（発酵性食物繊維・短鎖脂肪酸ケア・プレ＆プロバイオティクス・麹由来の発酵食品など）(14票)
第3位：コスパ高栄養（食料品減税・物価高を追い風にした我慢しない高栄養×節約志向）(13票)
第4位：贅沢中食・テイクアウト活用（27年4月からの食料品の消費税1%への引き下げで外食との税率差が拡大、惣菜・デパ地下＋自炊ちょい足しで外食超えの満足感を）(11票)
第5位：タイパ冷凍×下味ストック（自家製冷凍パック・時短仕込み等）(9票)
◎2027年の食トレンドを一言で表すなら
2027年のトレンドを一言で表すなら、どのキーワードが最も当てはまりますか？
第1位：タイパ×高栄養（コンロ・包丁を使わない、無理しない自炊で少ない時間に最大の栄養を）(33.6％)
第2位：コスパ内食シフト（物価高・消費税1%時代に、外食控えめ＆自炊・惣菜ちょい足しで叶える賢い高栄養食）(25.2％)
第3位：パーソナライズ＆ライフステージ食（体質・年代・自分に合った食の最適化）(14.0％)
第4位：予防医学＆プチ不調ケア（寒暖差・自律神経・睡眠・メンタルを整える食事）(9.3％)
第5位：シン・腸活＆目的別インナーケア（腸脳相関・短鎖脂肪酸等への進化）(8.4％)
◎プロとしておすすめしたい調理・食事スタイル
2027年に向けてプロとして生活者に最もおすすめしたい「次世代の調理・食事スタイル」は何ですか？3つまで選んでください
第1位：がんばらない自炊・適正な手抜き（市販惣菜・テイクアウト＋高品質な冷凍食品の活用＋自炊ちょい足しアレンジ）（56票）
第2位：タイパ冷凍×下味ストック調理（自家製冷凍パック・ゆで野菜や下味肉などの素材ストック・当日は加熱するだけの半調理）（46票）
第3位：ワンプレート・オールインワン主食（具沢山スープや栄養強化炊き込みご飯1品で完結）（34票）
第4位：包丁キャンセル・スマート食材活用（カット野菜・ミールキット・缶詰・乾物の活用）（29票）
第5位：ノンフライ＆ほったらかし家電調理（エアフライヤー・自動調理鍋・オーブン等の油不要＆放置調理）（26票）
◎家庭で重宝される・普及が進むと思う調理家電・キッチングッズ
2027年、家庭で重宝される・普及が進むと思う「調理家電・キッチングッズ」は何ですか？3つまで選んでください
第1位：自動調理鍋・電気圧力鍋（34票）
第2位：セカンド冷凍庫・大容量冷凍庫（33票）
第3位：電子レンジ調理対応バッグ（シリコンバッグ等）（28票）
第4位：冷凍保存用フリーザーバッグ・小分け冷凍トレイ（26票）
第5位：蒸し器（せいろ・レンジ対応ガラスせいろ等）（24票）
■ 調査概要
調査方法：インターネット調査調査期間：2026年10月13日(火)〜10月19日(月)
有効回答者数 ：「栄養士ラボ(R)」所属の管理栄養士・栄養士 資格保有者107名
調査主体：株式会社エミッシュ（栄養士ラボ(R)）
■ 報道関係者の皆様へ
本リリースに関する詳細データのご提供のほか、メディア特集での管理栄養士（榎本美歩ほか）への取材、テレビ・ラジオ等のスタジオ解説・出演、再現レシピの監修などのご相談を承っております。▼お問合せはこちら
https://www.e-mish.com/contact
■ 食品メーカー・代理店・企業の皆様へ
栄養士ラボ(R)では、約800名の管理栄養士ネットワークと自社キッチンスタジオ「エミッシュキッチンスタジオ」を活用し、以下のマーケティング・商品開発支援を行っております。・食物繊維商品の開発・監修・エビデンス取得：栄養士アンケートデータの提供やコンセプト監修
・レシピ開発・料理撮影受託：スタジオを活用したスピーディーな料理撮影・動画制作
・PRタイアップ・販促コンテンツ制作：栄養士推奨コメントの寄稿、イベント登壇、SNSタイアップ企画
■ 会社概要
会社名 ： 株式会社エミッシュ代表者 ： 代表取締役 柴田 真希
所在地 ： 〒152-0013 東京都目黒区南3-13-15
設立 ： 2012年9月12日
事業内容： ・レシピ開発、撮影
・食専門家のキャスティング
(管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター等)
・商品開発、コンサルティング
・キッチンスタジオ運営 等
URL ： https://www.e-mish.com/
管理栄養士の資格を持つ代表・柴田真希を中心に、「食卓を笑みでいっぱいに」をミッションに掲げ、食の専門家ネットワーク「栄養士ラボ(R)」「Love Table Labo.」を運営。食品・消費財メーカーへのコンテンツ企画・PR支援をがける。
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