【岐阜グランドホテル】「現代の名工」森義雄が贈る　美濃薬膳 特別賞味会 〜岐阜を知り　岐阜を愛で　岐阜をいただく〜　を開催

地元産にこだわり、美濃薬膳の特別なお料理をじっくりとご用意しました。こだわりの食材が織りなす奥深い味を、薬膳賞味会で心ゆくまでお楽しみいただきます。




岐阜グランドホテル（岐阜市長良川畔　社長　二神一）では、１１月の３日間、「現代の名工」森義雄が贈る 美濃薬膳 特別賞味会 を開催いたします。
前回から約1年ぶりの開催となるこの賞味会は、毎回大変好評を得ている人気の催しです。総料理長の森が昨年「現代の名工」を受賞した後、最初の開催となります。
今回は、“原点回帰”をテーマに、改めて地元・岐阜の食材に徹底的にこだわります。


詳細を見る

イベント詳細

「現代の名工」森義雄が贈る 美濃薬膳 特別賞味会
〜岐阜を知り　岐阜を愛で　岐阜をいただく〜
- 鮎や飛騨牛、飛騨・美濃伝統野菜など厳選した地元食材と、松茸などの季節の食材を使用して、身体に優しい薬膳料理に仕立てます。
- 昨年「現代の名工」を受賞した総料理長 森義雄による料理説明と共にお楽しみいただきます。
- 宿泊プランもご用意しております。






- 日時
令和8年11月3日（火祝）、4日（水）、5日（木）　　夜１８：００〜２０：００

- 参加料
●日帰り：１２，０００円（サービス料・消費税込）
●賞味会ご宿泊プラン（朝食付）：２０，０００円 （サービス料・消費税込）
※宿泊税２００円、入湯税１５０円別　
※お部屋は洋室又は和室／１室２名以上にて

- 献立（主な内容）
深まる秋を表現する前菜の一皿　彩るのは 銀杏 栗 いび抹茶 鮎 縞泥鰌 赤かぶなど
今一度じっくり味わいたい11種の食材が溶け込んだ定番の名物美濃薬膳飛騨牛スープ
地元産トマト仕立ての小鍋の中では 春日育ちの魚とブランド鶏、安心安全な野菜たちが集います
お楽しみの一品だけは 北海道の幸づくし
焼物には賞味会初登場の肉料理をご用意　海なし県で育った海老や飛騨の発酵食品と共に
秋の味覚の王様松茸は椀物と御飯で堪能
など（予定）

ご予約・お問い合わせ

岐阜グランドホテル　
予約センター TEL 058-233-1111（代表）
※ホテルホームページからインターネット予約も可能です。

予約はこちらから！



岐阜グランドホテルについて：
長良川沿いの癒やしのリゾートホテル
ホテル前には金華山がそびえ、清流長良川が流れ、多くの人がその自然と風景を楽しんでいます。金華山は、ハイキングコースとしても親しまれ、山頂にある岐阜城から見る姿は雄大なものがあります。四季折々の風景と味わい。岐阜でのひとときをごゆっくりお過ごしください。




オフィシャルウェブサイト

企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ