“しょうゆ”の良さを再認識!? まだまだ続くしょうゆスイーツ人気

登場時には物珍しさもあって注目された“しょうゆスイーツ”が、徐々に市民権を得始めたようだ。洋菓子販売の不二家は22日より、同社初となるしょうゆスイーツ『極うましょうゆのシフォン』と『極うましょうゆのプリン(みたらし風味)』(共に250円)を発売。また、洋菓子・製菓メーカー各社もしょうゆ味のスナック、洋菓子発売に積極的だ。このブームについて、しょうゆメーカーのキッコーマンは「一見、しょうゆと合わなそうなスイーツでお使いいただくことで、しょうゆの良さを再発見していただければ大変うれしく思います」とコメント。日本料理には欠かせない調味料・しょうゆの可能性はまだまだ広がるか!?