お米1合、フライパンで炊ける? 農水省が紹介した“加熱6分+蒸らし5分”の炊飯術

　炊飯器を使わず、フライパンでお米を炊く方法を農林水産省の公式X（@MAFF_JAPAN）が紹介した。お米1合を使い、沸騰後の加熱6分と蒸らし5分で仕上げる炊飯術に、「とても簡単に炊けるのですね！やってみます」「やったことあるけど、結構早く炊けるよ」などのコメントが寄せられている。

　投稿では「炊飯器なしで炊ける！“フライパン炊飯”術をご紹介」とつづり、フライパンでお米を炊く手順を動画で公開した。

　まず、研いだお米1合（150グラム）をフライパンに入れ、水200ミリリットルを加えて30分浸水させる。その後、ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火で5分加熱。さらに強火で1分加熱したら火を止め、5分蒸らせば完成する。

　投稿には「とても簡単に炊けるのですね！やってみます」といった反応が見られた。

　また、フライパン炊飯の経験がある人からは「やったことあるけど、結構早く炊けるよ」「参考にさせてもらってます　IHでも美味しく炊けました」といった感想も届いている。