焼肉きんぐ「北海道フェア」12・9開幕 ジンギスカンや紅ずわいの石焼かに飯登場

焼肉食べ放題専門店「焼肉きんぐ」は、期間限定の「北海道フェア」を12月9日から2027年2月中旬まで開催する。ラム肉や紅ずわいがにを使ったメニューのほか、北海道のご当地メーカーや人気店とコラボレーションした全7品が登場。一部店舗では11月11日から先行販売を開始した。 今回のフェアでは、北海道の名物グルメを焼肉きんぐならではのメニューで展開。ラム肉やとうもろこし、じゃがいもなどの食材を使った料理から、北海道の味わいを楽しめるコラボメニューまで幅広くそろえる。 「やわらか厚切りラムタン 〜ねぎ塩〜」(539円)は、柔らかなラムタンを厚切りにし、ねぎ塩をたっぷりとのせた一品。ラムタンの食感とねぎ塩の風味を味わえる。 「【ソラチ】ソラチのたれジンギスカン」(649円)は、北海道で有名なたれを手がけるソラチとのコラボメニュー。今年はホイル焼きで提供し、野菜の旨みとソラチのたれをラム肉にしっかりと絡めた。ごはんが進む味わいに仕上げている。 「【ソラチ】ヤゲン軟骨のたれザンギ」(539円)は、北海道・釧路で特に人気がある甘酸っぱい醤油ベースの特製だれを使用。ヤゲン軟骨ならではのコリコリとした食感も特徴だ。 「【SOUP CURRY KING監修】ほろほろ手羽元のスープカレー」(759円)は、人気店「SOUP CURRY KING」が監修。豚骨と3種類のだしをベースに、スパイスの香りを効かせたスープカレーに、ほろほろとほどける柔らかな手羽元を合わせた。 「【Calbee potato】厚切りポテト 〜焼とうもろこし焦がし醤油味〜」(319円)は、北海道をイメージしたとうもろこしの甘みと、焦がし醤油の香ばしさを楽しめるメニュー。「【Calbee potato】インカのいももち」(429円)は、甘みが強く濃厚な味わいが特徴のじゃがいも「インカのめざめ」をぜいたくに使用。もちもちとした食感に仕上げた。 「紅ずわいたっぷり!石焼かに飯」(649円)は、紅ずわいをたっぷりとのせたごはんを熱々の石鍋で提供。バター醤油の香りが食欲をそそる一品だ。なお、かには紅ずわいがにとかに風味蒲鉾を使用している。 販売は焼肉きんぐ全店で、期間限定メニューは「きんぐコース」「プレミアムコース」の食べ放題対象となるほか、単品でも注文できる。一部店舗では販売内容や価格が異なる場合がある。