賛否両論シェフ・笠原将弘氏、ごはんが進む“無限きのこ”レシピに反響 弁当のおかずや酒のつまみにもピッタリ「簡単でおいしそう」「作り置きに良いですね」

日本料理店「賛否両論」のオーナーで、料理人歴30年以上のキャリアを誇る笠原将弘氏が24日、自身のYouTubeチャンネルを更新。秋の味覚である「きのこ」を使った“無限きのこ”のレシピ・作り方を公開し、26万回再生超えの反響を呼んでいる(27日 正午時点)。 ブロッコリーやきゅうり、キャベツなど、これまでにも定番野菜による“無限レシピ”を紹介してきた笠原氏。この日は「ご飯が無限に進む!笠原流の最強常備菜」などと題し、4種類のきのこを使った「無限きのこ佃煮」の作り方を紹介した。