ファミリーマート、神田の“ラーメンの名店”とコラボ 「カラシビ味噌らー麺」が自宅で手軽に食べられる

　ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」より、東京・神田の名店「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」が監修した「鬼金棒監修カラシビ味噌らー麺」（税込354円）を、20日から全国のファミリーマート約1万6500店にて発売する。なお、「鬼金棒」が監修する冷凍食品の発売は今回が初となる。

【写真】五感で楽しむ「鬼金棒監修カラシビ味噌らー麺」

　同商品は、唐辛子の「辛さ（カラ）」と山椒の「痺れ（シビ）」を組み合わせたラーメンスープで、ラーメンファンを魅了し続ける濃厚味噌ラーメンの専門店。濃厚味噌を使ったコクのあるスープに、こだわりの唐辛子スパイスと香り豊かな山椒の痺れ油。まさに「鬼に金棒」の奥深い「カラさ」と独特の「シビれ」が織りなす一杯は、一度食べたら記憶に残る刺激的な味わいとなっている。

　今回ファミリーマートでは、三種混合麺、オリジナル調合味噌、唐辛子の「カラ」×花椒の「シビ」、こだわりのスープ、具材といったそれぞれの要素を五感で楽しめる「鬼金棒監修カラシビ味噌らー麺」を発売する。

　太さの異なる3種の麺（乱切り麺）を合わせ、異なる太さが織りなす多彩な食感は、食べるたびに楽しく、スープとの絡みも絶妙。花椒や焦がし黒マー油の風味に負けないように、赤味噌と白味噌をブレンドした濃厚味噌スープを採用した。そこにこだわりの唐辛子スパイスと香り豊かな山椒の痺れ油を合わせ、癖になる奥深い味わいに仕上げた。

　昨今の時短やタイパを重視する消費者のニーズに対応し、水を入れて電子レンジで温めるだけの高い簡便性を実現。「どんぶりに麺と水を入れる」「レンジで加熱する」「全体をまぜる」の3ステップだけで、鍋を使わず手軽に名店の味が楽しめる。