【スタバ新作レポ】見た目からは想像のつかないもちもちさ 「バゲットサンド」&「パンプキンスープチーノ」秋の新作を実食

　スターバックスの新作「スターバックス バゲットサンド」と『パンプキン スープチーノ』が30日から発売される。編集部はプレス向け試飲会で4種類のバゲットサンドとスープを実際に味わった。特に印象的だったのは、バゲットの見た目からは想像しにくい“もちっと”した食感だ。

【写真】もっちり食感の秘密はこの気泡‥ボリューム満点のバゲットサンド

　今回のバゲットサンドは、2008年から展開してきた石窯フィローネをリニューアルしたもの。より馴染みのある「バゲット」という名称に変更し、サンドイッチの土台となるパンそのもののおいしさを追求している。

　その特徴を生み出しているのが、水分率約85％の高加水生地。外側は香ばしく焼き上げられている一方、中はしっとりとして弾力があり、“もちっと”した食感に仕上がっている。実際に食べてみると、ひとくち目から一般的なバゲットとは異なるしっとり感と弾力を感じる。噛むほどに小麦の風味とやさしい甘みも広がり、具材だけでなくパンそのものの存在感もしっかりと感じられた。

　まず『ハーブソーセージ スターバックス バゲットサンド』は、ジューシーなハーブソーセージが主役。ボリュームがありながら重くなりすぎず、オニオンレリッシュの爽やかな酸味がさっぱりとした後味を演出している。肉の旨みを楽しみながら、最後まで食べ進めやすい味わいだ。

　『ハム＆ゴーダチーズ スターバックス バゲットサンド』は、ハムとチーズというまさに定番の組み合わせ。スモークしたショルダーハムとコクのあるゴーダチーズに、もちっとしたバゲットを合わせることで、シンプルながら満足感のある味わいに仕上がっている。パンのおいしさをストレートに楽しみたいときにもよさそうだ。

　秋らしさを感じさせるのが『3種のきのこ＆ローストチキン スターバックス バゲットサンド』。エリンギ、マッシュルーム、しめじの3種類のきのことローストチキンを組み合わせており、具材がゴロゴロと入っているため、ひと口ごとに異なる食感を楽しめる。クリーミーなソースが全体をまとめ、食べ応えのある一品になっている。

　一方、『2種のチョコレート＆バター スターバックス バゲットサンド』は、ミルクチョコレート、ビターチョコレート、バターを合わせたスイーツ感覚の一品。温めることでチョコレートとバターが溶け合い、豊かな香りと口どけを楽しめる。朝のコーヒータイムはもちろん、ひと仕事終えたあとのご褒美時間にもおすすめしたい味わいだ。

　さらに、秋の“ご自愛スープ”として登場するのが『パンプキン スープチーノ』。スープチーノは「スープ」と「カプチーノ」を組み合わせた造語で、バリスタが1杯ずつスチームして仕上げる、ふわふわのフォームが特徴だ。

　実際に飲んでみると、ふわふわの泡が口当たりを軽やかにし、かぼちゃとミルクのやさしい甘みが広がる。たまねぎやセロリ、ブラックペッパー、ナツメグなどが重なり、単に甘いだけではない奥行きのある味わい。温かさとやわらかな口当たりに、思わずほっとひと息つける。まさに「ご自愛スープ」と呼ぶのにふさわしい一杯だ。

　朝食を食べる時間がなかったときや、昼食を食べ逃してしまったとき、少し小腹がすいたときにも取り入れやすい。ミルクは変更可能で、特におすすめなのがソイミルク。無料で変更でき、かぼちゃの甘みと合わさることで、よりコク深くまろやかな味わいを楽しめる。

■商品概要　※価格はすべて税込
〈定番商品〉
『ハーブソーセージ スターバックス バゲットサンド』
＜持ち帰り＞648円　＜店内＞660円

『ハム＆ゴーダチーズ スターバックス バゲットサンド』※Good Start morning 対象商品
＜持ち帰り＞530円　＜店内＞540円

〈季節商品〉※定番商品と終了時期が異なる
『3種のきのこ＆ローストチキン スターバックス バゲットサンド』
＜持ち帰り＞628円　＜店内＞640円

『2種のチョコレート＆バター スターバックス バゲットサンド』
＜持ち帰り＞510円　＜店内＞520円

『パンプキン スープチーノ』
＜店内＞Short：500円、Tall：540円
＜持ち帰り＞Short：491円、Tall：530円

販売期間：2026年9月30日（水）〜
　※一時的な欠品または早期に販売終了する場合がある。

取り扱い店舗：全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）