「これがあると安心」管理栄養士が“冷蔵庫に常備する食品5選”、忙しい日にも頼れる“食卓の味方”

忙しい日が続くと、食事の栄養バランスまで気を配るのは難しいもの。そんなとき、食のプロが頼りにする食品・食材とは? 病院で30年以上にわたり栄養指導を行ってきた管理栄養士の林安津美さんに、健康のために普段から冷蔵庫に常備しているものを聞いた。【管理栄養士が冷蔵庫に常備する食品5選(後編)】 前編に続き、後編で取り上げる常備品も、どれも身近なものばかり。「特別な健康食品を取り入れる必要はありません。大切なのは、バランスよく食べ、無理なく続けられる食習慣をつくることです」と話す林さん。そんな林さんの冷蔵庫には、普段どんな食品がストックされているのだろうか。