人気シェフ・笠原将弘氏、“わが家のソース焼きそば”レシピに反響 おいしさを“格上げ”する簡単テクに「この作り方はすごい!」 料理動画が100万回再生超え

日本料理店「賛否両論」のオーナーで、料理人歴30年以上のキャリアを誇る笠原将弘氏が8月26日、自身のYouTubeチャンネルを更新。笠原家の“ソース焼きそば”のレシピ・作り方を公開し、100万回再生超え(9月19日正午時点)の反響を呼んでいる。 今回は「親子で料理!笠原家の【ソース焼きそば】を作ってみた」と題した動画で、次女・夕莉(ゆり)さんと共に、王道の縁日で食べたような焼きそばの作り方を紹介した。詳細な作り方は概要欄でも公開されているが、動画内では仕上がりを劇的に格上げする調理のポイントを実践形式で丁寧に伝えている。