ナスは“皮をむいてレンチン”が楽チン 農家が教える簡単レシピ「このやり方最高ですね!!!」

ナスの皮の食感が苦手だったり、焼いてから皮をむくのが面倒だったり……。そんな人に試してほしい簡単な食べ方を、神奈川県三浦半島の農家・岩崎ファームが公式X(@iwasakifarm)で紹介している。皮をむいたナスを電子レンジで加熱し、味ぽんとかつお節をかけるだけ。「このやり方最高」「これ楽そう」と反響が寄せられている。 作り方は、ナスの皮をピーラーでむき、食べやすいサイズに切ってラップをかけ、電子レンジ(600W)で6〜8分ほど加熱するだけ(ナス4本の場合)。仕上げに味ぽんとかつお節をかければ完成する。