包丁・ガス不要、食べる直前にレンチンするだけ… ちゃんぽん風“時短プラ容器弁当”レシピを料理研究家ちはる氏が紹介

　新生活をきっかけに、弁当生活を始めた人も多いのではないだろうか。とはいえ、毎日の準備に少し疲れてしまっている…そんなときにこそ知ってほしいのが「劇的時短プラ容器弁当」だ。

【写真】包丁・ガス不要、食べる直前にレンチンするだけ…ちゃんぽん風弁当

　おうちにあるプラ容器に食材を入れてレンジで加熱し、そのまま持っていくだけ。包丁もガスも使わない手軽さだ。夕食時に作って、そのまま作り置きとして活用することも可能。

　今回はメディアにも出演し、SNSで『〇〇だけ』で作れるレシピ＝『だけメシ』を発信している料理研究家ちはる氏が監修する、混ぜるだけ・レンチンするだけで完成するちゃんぽん風レシピを紹介する。

■包丁いらず！食べる直前にレンチンするだけ！野菜たっぷり！ちゃんぽん風

◆材料
中華めん（蒸し・焼きそば用）…1玉（150g）
長ねぎ…1/2本（50g）
小松菜…1株（50g）
まいたけ…40g
ウインナー…3本

【A】
鶏がらスープのもと（顆粒）…小さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
水…約 150ml（コップ 1 杯程度）

◆作り方
① 中華めんをほぐしながらプラスチック製のタッパーに入れる。

② 長ねぎを調理バサミで斜め細切りにしながらのせ、小松菜を調理バサミで 5センチ 程度の長さに切りながらのせる。【A】を加え、まいたけは手でほぐし、ウインナーは調理バサミで斜めに2〜3等分にしてのせる。
※保冷バッグや保冷剤でしっかり保冷し、食べる（電子レンジ加熱する）直前まで冷えをキープする

③ 食べる前に、めんがギリギリ浸かる程度まで水を加え、フタをずらしてのせ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。

◆ちはる氏解説
調理せずに持っていけるので、弁当をしっかり冷ます時間も省けて時短に。
包丁いらずで5分で準備でき、できたてを食べることができる。
不足しがちな野菜も、1食分の量（120g）以上を摂ることができる。