ゴーヤの苦みを抑える調理テクをJA全農広報部が解説 マイルドで「食べやすい」簡単ゴーヤレシピを紹介

JA全農広報部の公式インスタグラム(@zennoh_official)が24日に更新され、夏野菜のゴーヤをおいしく食べるコツを紹介。苦みを抑える調理テクニックや、手軽に作れるレシピを公開した。 投稿では「ゴーヤといえばゴーヤチャンプルー? ほかにも手軽なレシピがたくさんあります」と紹介。「ゴーヤは加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富」「紫外線ダメージのケアも期待できます」と、その魅力を伝えた。