はなまるうどん「新たな挑戦」発表 高松市に従来にない新店舗、定食など提案→全国を視野【概要・メニュー一覧】

「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまるは15日、香川・高松市に“新たな挑戦拠点”となる「はなまるうどん TKMT高松本店」を7月17日にオープンすると発表した。 はなまるうどんは2000年に香川県高松市で創業し、セルフ形式をはじめとした讃岐うどん文化の魅力を全国へ発信してきた。一方で、讃岐うどん文化が持つ多様性や、伝統を受け継ぎながら時代に合わせて進化してきた価値が、全国ではまだ十分に伝わっていないという課題があるという。