梅雨到来…「お弁当作り」での食中毒予防のポイントを解説 3原則は「つけない」「ふやさない」「やっつける」【農林水産省】

農林水産省の公式X(@MAFF_JAPAN)が12日、ジメジメとした雨が続くこの季節に気を付けたい、弁当作りでの食中毒予防について解説した。 投稿では、「ジメジメする季節、特に気を付けたい #食中毒 この時期は、#お弁当 が傷まないか心配な方も多いのではないでしょうか。作り方や保管方法に注意し、お弁当づくりでの食中毒を予防しましょう!食中毒予防の3原則は『つけない』『ふやさない』『やっつける』!」とのコメントとともに、ポイントを解説した。 ■おにぎり:素手でにぎらずラップを使用する