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  • 園児が爆食する“やみつききゅうり”、給食の先生の裏技に「絶対旨いやつ」「その手があったのか…」「お弁当にいい!」

保育園の給食で毎回“売り切れる”ほど人気の「きゅうり」おかず。その裏技を紹介した投稿に80万回再生の反響があり、「絶対旨いやつ」「その手があったのか…早く知りたかった!」「常備菜にもお弁当にも良さそう!」などの声が寄せられている。投稿者で給食の先生・まめけんさん(@mameken_recipe)に話を聞いた。■“さっと茹でる”ひと手間で変わる 食べやすさと保存性

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  • 給食の先生が伝授する裏技を使った「やみつききゅうり」とは…?(写真提供@mameken_recipe)
  • 「やみつききゅうり」の材料
  • 作り方1:きゅうりを乱切りにする。(写真提供@mameken_recipe)
  • 作り方2:沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、きゅうりを入れる。再沸騰したらざるにあけ氷水で一気に冷やす。(写真提供@mameken_recipe)
  • 作り方3:キッチンペーパーで軽くおさえ水分をよくきる。(写真提供@mameken_recipe)
  • 作り方4:醤油、砂糖、ゴマ油、酢ときゅうりを保存袋にいれる。空気を抜いて30分冷蔵庫で冷やして出来上がり。(写真提供@mameken_recipe)

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