【開催中】「鳥貴族」年間フェア第5弾 創業初期の人気創作串「とり天マヨ串」が復刻

　エターナルホスピタリティジャパンが展開する焼鳥屋「鳥貴族」は1日より、『うぬぼれ続けて創業40周年 ありがとうフェア』第5弾を開始した。創業初期の人気創作串を再現した「とり天マヨ串」や、人気希少部位を使用した数量限定の「鶏ハラミとたっぷりネギの甘酢ソース」を提供するほか、温玉を使った新感覚のオリジナルスイーツ「温玉deプリン」など、期間限定メニュー全8品が登場する。

【写真】味の想像がつかない!ワッフルに温玉がのった「温玉deプリン」

■期間限定メニュー詳細
「とり天マヨ串」

創業初期の商品開発チーム発足時、初めての創作串としてメニュー化された「とり天マヨ串」。某人気番組の鉄人が考案した“エビマヨ”を、鶏肉で再現。創業当時の味わいを参考に再現した、お店仕込みのマヨソースは、とり天との相性抜群。

「鶏ハラミとたっぷりネギの甘酢ソース」

人気希少部位「鶏ハラミ」をカリッと揚げ、たっぷりの青ネギをトッピング。オリジナルスパイスと甘酢ソースが食欲をそそる味わいの一品。35万食の数量限定で提供。

「玉ねぎ串〜醤油バターソース〜」

創業初期に常連のお客様からリクエストされた玉ねぎ串。令和版の玉ねぎ串は、調理にひと手間かけることで、とろっとした玉ねぎの食感を楽しめるよう仕上げた。かつおぶしと、醤油バターソースが、玉ねぎの甘味を引き立てる。

「鶏と野菜の生キムチ」

親鶏炙り焼に、キャベツとキューリを合わせ、こだわりのコチョリのタレとごま油で和えた。発酵させずに食べる生キムチは、酸味がなくシャキシャキとした野菜の食感が楽しめる。

■期間限定デザート詳細
「温玉deプリン」

商品開発チームが試行錯誤の末、作り上げた渾身のプリン風!?のデザート。ワッフルの上になめらかなカスタードソースと温玉をのせ、メイプル風味のソースで仕上げた。温玉を崩して混ぜながら食べると、プリン風の味わいが楽しめる不思議なスイーツ。

「いちごアイス饅頭〜ミルクあん〜」

濃厚なミルクあんとホイップを、もちもち食感のぎゅうひ餅で包み、いちごアイスをトッピング。鳥貴族オリジナルの洋風いちご饅頭。

■期間限定ドリンク
「国産いちごチューハイ」

国産いちごの甘みと香りを活かした果肉も楽しめるシロップを使用したチューハイ。程よい酸味と甘みが焼鳥とも高相性。

「宇治抹茶スカッシュ」

宇治抹茶を100％使用した抹茶のシロップを、炭酸で割った大人も楽しめるスカッシュ。