創業3年目の食事処、客は平均2人…あさりカレー「500円」→驚きの理由で「100円」に

きょう31日放送の中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(後7:00〜)は、2時間スペシャルを届ける。「赤字サービス集中砲火!味のPRマン 知ってくレッド」が登場する。 千葉・千葉市にある、創業3年目の御食事処。「食べた記憶がない味」と客が唸る“あさりカレー”(500円)は、本マグロのアラで取った海鮮ダシを3度濾し、3〜4種類のルーをブレンド。出来上がったカレールーを、炒めたアサリと自家製カツオ昆布ダシを合わせたものに加えて完成する。 ほかにも国産の豚の白モツを使った“もつ煮”(500円)や、“鶏の竜田揚げ”(500円)、“しょうが焼き丼”(500円)やラム肉を使った“ジンギスカン丼”(500円)など、メニューも豊富。さらに、「足元が悪いので」という驚きの理由で通常500円の“あさりカレー”を100円で提供したり、“もつ煮”を無料でサービスしたりすることは日常茶飯事だ。