ちいかわと楽しくクッキング!レシピを特別公開 1日目は『ポンポンはじける!いちごミルクポップコーン』

　講談社から『ちいかわのびっくり！クッキング』が発売中。料理をすると食べ物の色が変わったり、パリパリになったりふわふわになったり。そんな料理の「びっくり！」をちいかわと一緒に楽しく学べるレシピ本となっている。

【写真】簡単&かわいい!『いちごミルクポップコーン』の作り方

　ORICON NEWSでは、発売を記念して7つのレシピを紹介。連載1日目となる今回は、『ポンポンはじける！いちごミルクポップコーン』の作り方を公開する。

■『ポンポンはじける！いちごミルクポップコーン』
いちごミルク味のSNS映えするかわいいポップコーンが、おうちで簡単に作れちゃう！作り方を教えてくれたのは、フードコーディネーターとして活躍中の村上有紀さん。

フリーズドライのいちごを使うことで、鮮やかでかわいいピンクのポップコーンが完成する。フライパンでポップコーンがポンポンとはじけるのが楽しい！

【材料（2〜3人分）】

ポップコーン豆…50グラム
サラダ油…小さじ1
塩…1つまみ

〈いちごミルクの味付け〉
バター…50グラム
いちごシロップ…大さじ3
グラニュー糖…大さじ3
練乳…大さじ2
フリーズドライいちご…2〜3個
（または、いちごパウダー…適量）

【作り方】

（1）ポップコーン豆、サラダ油、塩を絡めるように混ぜ、フライパンに入れ、中火にかける。

（2）フタをして、焦げつかないようにフライパンをゆすりながら加熱。

（3）2〜3分してポンポンとはじけ始めたら、弱火に。音がなくなるまでゆすりながら加熱したら、ポップコーンの完成！

（4）鍋にバター、いちごシロップ、グラニュー糖、練乳を入れ、中火にかける。

（5）ふつふつし始めたら、1分半〜2分煮詰める。
※もったりするまで煮詰めることで、カリッとした食感に！

（6）鍋に（3）を入れ、素早く混ぜて絡める。

（7）クッキングシートを敷いたバットに（6）をくっつかないように広げて、冷蔵庫で30分程度冷やす。

（8）ポリ袋にフリーズドライいちご（またはいちごパウダー）を入れ、手で砕いてパウダー状にする。

（9）（8）に（7）を加え、全体にまぶすようにふったりもんだりして混ぜれば、完成！
※フリーズドライいちごなどがなく（8）〜（9）の工程をはぶいた場合でも、色は薄くなるが、おいしく食べられる。

レシピ・製作・スタイリング／村上有紀　撮影／金栄珠（講談社写真映像部）　（C）nagano