中村倫也“初の料理本”は異例の構成「頭と心だけでなく、舌でも楽しめる」【コメント全文】

　俳優・中村倫也の著書『THE やんごとなき雑炊』（KADOKAWA　監修協力：タカハシユキ）が、3月14日に刊行される。

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　料理好きとして知られる人気俳優・中村が、初の料理本を出版。なんとその料理のメニューはすべてが「雑炊」となっている。中村が「雑炊」を作りながら「雑談」をし、その調理過程からイマジネーションしてショートエッセイを執筆するという、これまでにない斬新な誌面で、発表当初ファンをざわつかせた連載企画「中村倫也のやんごとなき雑炊」。2022年4月号から約1年半にわたり、雑誌『ダ・ヴィンチ』で連載されたその企画誌面が、『THE やんごとなき雑炊』とタイトルを変え書籍化される。

　本書は上記連載誌面19回分（※写真は一部除く、原稿の改稿あり）に加え、新たに20回目として書籍撮り下ろしで、中村自身が考案した「雑炊レシピ」回を収録。さらに書籍購入特典として、期間限定でその中村考案のレシピ回の調理作業＆取材風景が見られる動画も公開（2025年3月15日までを予定※動画は紙本のみの特典、指定URLにアクセスし、パスワードを入力して視聴する形式となる）。

　この1冊には、一般的な「雑炊」の想像をはるかに超えてくるスペシャルな20の雑炊レシピと、調理中にふいに出てきた中村の言葉の数々、その折々に綴ってきたエッセイが詰まっており、「簡単でおいしい！」に加え「中村倫也の生き方の工夫や考え方」までも愉しめる本となっている。

■中村倫也コメント全文
ものづくりをする上で、制約を大切にしている。これは私が定められた枠組みの中で求められる発想力にこそ創造性を感じるタイプだからだ。何でもアリと言われると、逆に物足りない。工夫が必要な環境でこそ「人間」が見えてくる。そんな期待を込めての“雑炊”縛り。なんとも絶妙な枠組みだ。囲いの中で、どんな料理が生み出されるのか。どんな言葉が溢れ出るのか。頭と心だけでなく、舌でも楽しめる書籍。ぜひ手に取っていただければ幸いです。

■中村の「雑談」部分をちょっと抜き出し（本書より）
「おいしいものを作るのがまず楽しいし、もともと何かを作るのが好きなんですよ。工程……最適な順番があって、作っていくうちに変化もある。それが楽しいんだと思う」
「なんだかわからないものが好きなんですよ。それぞれのセクションが頭をひとひねりするじゃないですか。一生懸命考えて生み出されるものってクリエイティブだなと思う」
「バラエティに出る時は、がんばってあの手この手でコメントするんですよ。いろんな種類の球を全員が投げれば使いやすいだろうと思うから。だけど、この企画の読者とスタッフの前では無理はしたくない。“誠実なあんちゃん”でいたい」