ココスの夏の風物詩「ふわふわ純氷かき氷フェア」今年も開催 カラフルな7種のフレーバー登場

ファミリーレストラン「ココス」では、22日からココスの夏の定番「ふわふわ純氷(じゅんぴょう)かき氷フェア」を開催する。 純氷は、上質な水を-10℃前後で48時間以上かけてじっくりと凍らせた透明度の高い氷のこと。同店のかき氷は、純氷に空気を含ませながら細かく削ることで、ふわふわ食感に仕上げている。