速水もこみち、”ペアリングフード”研究に夢中「ビール発信で新たな料理が生まれる」

　俳優の速水もこみちとモデルの森泉が6月1日、東京・六本木ヒルズアリーナで開催されるクラフトビール体験型イベント『HELLO CRAFT BEER WORLD』のオープニングセレモニーに登場した。

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　『HELLO CRAFT BEER WORLD』（6月2日〜4日開催）は、キリンビールが提携している日本全国13のブルワリーとともに、クラフトビールのおいしさや楽しみ方を伝える体験型イベント。会場では「色と香り」「時間とシーン」「ブルワリーのストーリー」という3つの切り口から、全24銘柄のクラフトビールと4種のペアリングフードが提供される。

　速水ははじめに、同イベントについて「全国からさまざまなブルワリーが集まっているというのがすごいこと」とたたえ、「個性豊かなラインナップが多いので、どれを飲もうか正直迷ってしまう。好きなものを見つけていくのが楽しみ」と期待を寄せた。

　クラフトビールに対しては「作る場所や造り手によってフレーバーに違いが出るので、個性がはっきりと出る」と語る。そして、普段からクラフトビールと合う料理の研究を行っていることも明かし、「いろいろなペアリングを試してみるたびに、新たな発見がある。『この料理にどのビールが合うかな？』ということだけではなく、ビール発信で新たな料理が生まれることもあるんです」と力説した。

■『HELLO CRAFT BEER WORLD』
6月2日（金）〜4日（日）　東京・六本木ヒルズアリーナ
午前11時〜午後9時（※最終日は午後7時終了）

▼参加ブルワリー・企業
・世嬉の一酒造
・木内酒造1823
・ヤッホーブルーイング
・ディーエイチシー
・Far Yeast Brewing
・盛田金しゃちビール
・二軒茶屋餅角屋本店
・小西酒造
・山口地ビール
・宮崎ひでじビール
・ブルックリンブルワリー・ジャパン
・キリンビール