東京・渋谷ストリームエクセルホテル東急は、7月1日からBar & Dining「TORRENT(トレント)」にて「トレント サマーアフタヌーンティー」を提供する。夏が旬のフルーツや食材を使い、暑い夏を存分に味わうことができるアフタヌーンティーが登場する。
プティフールでは、豊かな香りと甘みが特徴のアップルマンゴーを使ったショートケーキやフランボワーズとマスカルポーネの甘酸っぱいミルキーなクリームをパインチップでサンドしたクリームサンド、ライチの華やかな香りが口いっぱいに広がるひと口サイズのゼリーがラインナップ。
また、シーズンごとに好評のスコーンは、パイナップル。ライムを効かせたさっぱりとした味わいのマンゴージャムと合わせるとまるで南国気分に。セイボリーは、トリュフポップコーンのアクセントを効かせたトウモロコシのスープや見た目にも鮮やかな夏野菜と相性抜群の枝豆のフムスのカナッペ、コロンとした見た目もかわいいスパムおむすびなどが並ぶ。彩り鮮やかな夏らしいスイーツや料理の数々を「TWG Tea」とともに、楽しむことができる。
■TORRENT Summer Afternoon Tea 概要
期間:7月1日〜8月31日
時間:(1部)11:45〜13:45/(2部)14:30〜16:30※各2時間制(限定数/要予約)
場所:渋谷ストリームエクセルホテル東急 Bar & Dining「TORRENT」(ダイニングエリア)
料金:6000円(サービス料、税込み)
内容:1段目 グァバロゼガナッシュコーン、マンゴーショート、ライチゼリー カパ仕立て、ウィークエンドシトロン、リングシュー、クリームサンド パインチップ
2段目 チキントルティーヤ、タルトプロヴァンス、枝豆フムスのカナッペ
3段目 パイナップルスコーン、ゲランド塩スコーン、コンディメント(クロテッドクリーム、ライム香るマンゴージャム)
ストーンプレート マンゴーとモッツァレラチーズのマリネ、トマトとフェタのサラダ、トウモロコシのスープ トリュフ風味ポップコーン、ハーブ風味の卵のボローヴァン、スパムおむすび ワカモレ添え
ウェルカムドリンク レフレスカンテ(グァバをベースにミントの香りとライムのアクセントを効かせた、さっぱりとした喉越しのノンアルコールカクテル)
そのほか、飲み物はシンガポール発世界屈指のラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」から8種類の紅茶のほか、コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、アイスコーヒー、アイスティー飲み放題
プティフールでは、豊かな香りと甘みが特徴のアップルマンゴーを使ったショートケーキやフランボワーズとマスカルポーネの甘酸っぱいミルキーなクリームをパインチップでサンドしたクリームサンド、ライチの華やかな香りが口いっぱいに広がるひと口サイズのゼリーがラインナップ。
■TORRENT Summer Afternoon Tea 概要
期間:7月1日〜8月31日
時間:(1部)11:45〜13:45/(2部)14:30〜16:30※各2時間制(限定数/要予約)
場所:渋谷ストリームエクセルホテル東急 Bar & Dining「TORRENT」(ダイニングエリア)
料金:6000円(サービス料、税込み)
内容:1段目 グァバロゼガナッシュコーン、マンゴーショート、ライチゼリー カパ仕立て、ウィークエンドシトロン、リングシュー、クリームサンド パインチップ
2段目 チキントルティーヤ、タルトプロヴァンス、枝豆フムスのカナッペ
3段目 パイナップルスコーン、ゲランド塩スコーン、コンディメント(クロテッドクリーム、ライム香るマンゴージャム)
ストーンプレート マンゴーとモッツァレラチーズのマリネ、トマトとフェタのサラダ、トウモロコシのスープ トリュフ風味ポップコーン、ハーブ風味の卵のボローヴァン、スパムおむすび ワカモレ添え
ウェルカムドリンク レフレスカンテ(グァバをベースにミントの香りとライムのアクセントを効かせた、さっぱりとした喉越しのノンアルコールカクテル)
そのほか、飲み物はシンガポール発世界屈指のラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」から8種類の紅茶のほか、コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、アイスコーヒー、アイスティー飲み放題
2023/05/25