女優の橋本愛が出演するNHK・Eテレの新感覚食紀行の連食テレビエッセー『きみと食べたい-北海道・余市編』が9日(後10:25〜10:55)に放送されることが、発表された。 橋本とフードエッセイスト・平野紗季子氏が目指したのは、北海道の余市町にあるレストラン。余市は近年、次々にワイナリーが誕生している注目の町。シェフは、余市の特産であるニシンやリンゴ、害獣として捕獲されたジビエなど、その土地の食材にこだわり、地元のワインに寄り添う料理を作り出している。シェフが独創的な料理を生み出すきっかけとなったのは、ひとりのワイン農家との出会いだった。冬の余市を味わい尽くし、その土地を知る2人の旅を、平野氏が書き下ろしたエッセーとともに楽しむ紀行番組。■橋本愛コメント
2022/02/02