ぐるなびは10日、2020年「トレンド鍋」を『みんなでこなべ』(こなべ=小鍋・個鍋の意味を含む)に決定したと発表した。昨年までのトレンド鍋は、その年に話題の食材や味付けで仕上げた鍋料理を選出してきたが、今年はコロナ禍でも鍋を楽しんでもらえるよう、初めて「鍋の食べ方のスタイル」を提案した。 同社は、今年は新型コロナウイルス感染症の予防の観点から「一つのお鍋を複数人で囲んで楽しむことが難しい状況にあります」と解説。「そのような状況下において、家族や友人とつながりながら一緒に楽しむ鍋料理の従来のスタイルに工夫を加えることで、感染症予防対策に配慮をしつつ、みんなで一緒に楽しめる、今年ならではの新スタイルとして『みんなでこなべ』を選出しました」と理由を説明した。
2020/09/10