ミスド×鎧塚シェフ ワンランク上のショコラドーナツ登場

　人気パティシエ・鎧塚俊彦さんとミスタードーナツのコラボスイーツ『ショコラコレクション』6種が、きょう11日から期間限定で登場。できたてのような食感と素材にこだわり、これまでにないスペシャルなショコラドーナツに仕上がっている。

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　同コレクションのラインナップは、2種の「クロワッサンドーナツショコラ」、3種の「シューショコラ」、「チュロショコラ」の全6フレーバー。フライしたココア風味のクロワッサンドーナツ「クロワッサンドーナツショコラ」は、できたてのようなサクサク食感を追求。同社従来のクロワッサンドーナツの製造工程を見直し、”オーブンでの焼き上げ”をプラスしている。

　ふんわりとしたココア風味のシュー生地を使った「シューショコラ」は、酸味が少なくミルクと相性の良いカカオ豆を使用するなど素材にこだわり、幅広い年代が楽しめる味わいを目指している。ココア風味のチュロ生地をハート型に形成した『チュロショコラローズフレーバー』は、ふわりとバラが香る繊細な味わい。

　同社は今年度「misdo meets（ミスドミーツ）」をテーマに、宇治茶専門店「辻利」や計測器メーカー「タニタ」など、さまざまなブランドとのコラボスイーツを展開。いずれも発売と同時に注目を集めているが、今回は日本を代表する名パティシエとのコラボとあって、さらに話題になりそう。