アメリカやカナダの祝日のひとつ、サンクスギビングデー(感謝祭)。秋の収穫を祝お祭りで、アメリカでは、11月の第4木曜と決まっていて、今年は11月23日に祝われる。日本でも認知度が少しずつ上がってきて、感度の高い人たちの間では、サンクスギビングを祝いホームパーティをする人が増えているそう。欧米発のレストランやカフェでも特別メニューが登場。定番料理からスイーツまでピックアップして紹介する。 サンクスギビングの起源は1621年。アメリカに移住したイギリス人たちが初めての収穫に感謝し、さまざまな知恵を授けてくれたネイティブアメリカンを招待して、ご馳走をふるまったことに由来しているそう。普段は離れている家族も、この日は全員集まり、一緒に食事をとりながら収穫の恵みを感謝する日とされている。
2017/11/11