パーフェクトフード人気続行中! 次の注目食材は「ビーポーレン」

チアシードやココナッツオイルなど、さまざまなスーパーフードが登場する昨今。新たなトレンドとして注目されているのが、ミツバチがさまざまな花から集めた花粉を自ら分泌する天然酵素で固めた食材「ビーポーレン」。健康や美容・栄養価の高さから、ヨーロッパを中心に注目を集めている。 最大の特徴は、たくさんの栄養素を抱負に含んでいること。ビタミンA、B、C、D、Eなど18種類のビタミンやカルシウム、鉄やミネラルなどのほか、体内で合成できない必須アミノ酸や必須脂肪酸、そしてダイエットやエイジングケアに欠かせない酵素、ルチン、フラボノイドなどなど。約150種類もの体に嬉しい要素が詰まっていて、その栄養価はロイヤルゼリーやプロポリスをしのぐと言われる。