エリカ・アンギャル監修 ロースイーツレシピが登場

栄養コンサルタント、エリカ・アンギャル監修のロースイーツレシピ本『SUPER BEAUTY SWWTS』(小学館)が発売中。2004年から8年間ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントを務めるなど、美のカリスマが手がけるレシピ本とあって注目を集めそうだ。 ロースイーツとは、グルテンフリー、白砂糖、乳性品不使用と体に負荷がかからない食材を使用したスイーツ。オーブンを使わずに48℃以下の温度で調理することで、ビタミンやミネラル、食物酵素をそのまま体内に摂り入れることができる。