ハマる女性多数 パクチー好き「パクチスト」増加中

昨今のアジア料理ブームをきっかけに、エスニック料理には欠かせない香草「パクチー」の人気が高まっている。パクチーが好きな人のことは“パクチスト”と呼ばれ、特に女性にファンが多いとか。 独特の香りに、クセのある味。好き嫌いがハッキリ分かれそうな食材だが、『ホットペッパーグルメ』を展開しているリクルートライフスタイルは「パクチーはアジア料理を中心に使用され、用途も香味付けが主でした。しかし今ではパクチーそのものを楽しむ傾向があり、その活躍の場は拡がってきています」と近年の流行を分析。