太るサラダ、痩せるサラダ その違いは?

ダイエットを意識している人はサラダを積極的に摂取している人が多いが、選び方にご用心。“サラダ”と名がついているだけで安心感があるものの、メニューによってはカロリーが高いものがあるからだ。 サニーヘルス社によると、太るサラダの代表格はじゃがいもが主体となっている「ポテトサラダ」だという。じゃがいもは栄養価が高いものの、野菜の中では糖質が高い。また、多くの「ポテトサラダ」はマヨネーズを使っていることが多く、さらにカロリー増となってしまう。自分で作る場合は、じゃがいもの量を減らしておからを混ぜたり、カロリーハーフのマヨネーズや豆乳を使うなどの工夫を。