世界中で人気の“コールドプレスジュース”日本発ブランド登場

世界中で人気となっている、野菜や果物が持つ栄養素を“生きたまま”“余すことなく”ボトルに詰め込んだ「コールドプレスジュース」。話題のドリンクの日本発ブランド「Sunshine Juice(サンシャインジュース)」1号店が、東京・恵比寿にオープンした。 「コールドプレスジュース」は特殊なミキサーを使い、熱を加えずに野菜や果物をじっくり押しつぶして作られるため、体に必要な酵素などの栄養素を壊すことなく摂取できるとして人気のジュース。日頃野菜不足を感じている人はもちろん、美容や健康を追い求める人、「なんとなく体が重い」「昨日飲み過ぎた」、「便秘が気になる」など生活リズムの崩れを感じる人まで、さまざまな人が気軽に飲めるメニューを取り揃える。今後は“冷え性”や“乾燥肌”など季節の悩みに応じたメニューの開発にも力を入れるという。