ノンアルコールビールおいしさ満足度調査 〜バランスのよさとビールらしさが評価のポイントに〜

忘年会などで飲酒の機会が増えるこれからの季節。お酒は飲みたいけれど体質的に受けつけない、車を運転するのでお酒が飲めないといった人たちにとって力強い味方となるのが、アルコール分0.00%のノンアルコールビールだ。2009年の発売以来シェアを着実に伸ばしていき2011年には発売当初の2.9倍の市場規模(※1)になると見込まれており、その需要は高まっている。そこで、オリコンでは、20代〜50代の“ビールテイスト飲料(缶)飲用者”男女を対象に、『ノンアルコールビールおいしさ満足度調査』として売上上位5ブランド(※2)のブラインド試飲テスト(※3)を実施。その結果「のどごし」の項目で最高ポイントを獲得し、「キレ」「後味」など他の項目でも高ポイントを取るなどバランスの良さが評価された『オールフリー』(サントリー)が1位となった。 今回調査項目にあげられたのは、「のどごし」「後味のすっきりさ」「クセの無さ」「口あたりの良さ」「苦み」「キレ」の6項目。そのうち3項目(のどごし、苦み、キレ)で1位を獲得し、他の項目でも全てが2位に入るなど、バランスの良さで納得の1位を獲得したのが『オールフリー』。アルコールゼロ、カロリーゼロ、糖質ゼロを実現させた同商品は、「“ビールらしさ”(苦み、炭酸、のどごし)を感じる事が出来た。ビールの代わりに飲むとすれば、良い飲み物だと思う」(20代/男性)、「香りと甘味もして、ビールらしい味が一番するような気がした。一口飲んだ時に、素直に美味しいと思えた」(40代/女性)など、よりビールに近い味わいと好評だった。