高級食材に「ひと粒が僕らの1ギャラぐらい」スマイルが金額暴露 『魔法のレストラン』

お笑いコンビのスマイル(瀬戸洋祐、ウーイェイよしたか)が、きょう2日放送のMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』(後7:00 ※関西ローカル)に出演。フレンチおでんを楽しめる「赤白」に訪れる。 関西の行列店の裏側をのぞき見する人気企画で、スマイルはJR大阪駅直結の商業施設「ルクア大阪」でも1、2を争う行列店「赤白」のセントラルキッチンを調査する。リポーターのよしたかは「赤白」が大好きと言い、「舞台でめっちゃウケた日にはご褒美で赤白に行く」と話す。 コンソメスープで煮込んだおでんにフレンチソースを合わせるという新ジャンル“フレンチおでん”を確立させ、現在は7店舗を展開する「赤白」で圧倒的人気を誇るのが「大根ポルチーニ茸のクリームソース」。年間50万食以上も注文される大ヒットメニューで、1日100リットルのソースを、総責任者のシェフが1人で作っているのだという。