世界一うまいバーガー“DASHバーガー”完成に近づく 洞窟に潜入&自然薯との5時間超格闘も

あす18日放送の日本テレビ系『ザ!鉄腕!DASH!!』(毎週日曜 後7:00〜後7:58)では、世界一うまいバーガー“DASHバーガー”づくりを送る。 城島茂・国分太一(TOKIO)、横山裕(SUPER EIGHT)、松島聡(timelesz)、森本慎太郎(SixTONES)は、バーガー世界大会の出場をかけた日本代表選考会に向け、集結。リーダー・城島が「日本大会・予選のテーマが『プレミアムチーズバーガー』に決まりました」と発表した。チーズ担当の国分は「え!?主役じゃないですか!」とタイムリーな発表に興奮する。 昨年、本場イギリスで世界一のチェダーチーズ作りを学んだ国分は、その技術を日本に持ち帰り、幻のチェダーチーズをイチから手づくり。あとは熟成させるのみとなっていた。チーズ熟成に必要な条件は、温度11度、湿度80パーセント以上。イギリスで見た天然の熟成庫と同じように、年間を通して温度11度に保たれる洞窟が果たして日本にあるのか。