速水もこみち「イカした奴いきます!」特製フレンチ披露 『頂!キッチン』Season3開幕・唐津市へ

　俳優の速水もこみちがキッチンカーで日本全国をめぐる、ABCテレビのグルメ番組の第3弾『速水もこみちの食材探求ロードムービー 頂！キッチン Season3』が、19日よりスタートする（毎週日曜　前10：50　※関西ローカル）。

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　速水が自らキッチンカーを運転し、各地の地元食材の生産者と交流しながら、地産地消の“速水流オリジナルレシピ”を完成させるグルメロードムービーの第3弾。シーズン1、2は、韓国、台湾、シンガポール、フィリピン、インドネシア、タイなどでも放送され反響を集めた。

　約1年ぶりとなるシーズン3は、日曜午前の1時間番組としてパワーアップし、速水は「もうめちゃくちゃうれしい！」と語る。初回は「玄界灘で獲れる地元食材『呼子のイカ』をもっと全国に広めたいので力を貸してほしい」という地元漁協関係者からの依頼で、佐賀県唐津市へ向かう。

　漁協が運営する直売所を訪れた速水は、早速七輪で焼いたとれたてのアオリイカを試食し「歯ごたえもしっかりしていて濃厚。噛んでいくとイカの旨みが口いっぱいにふわっと広がっていく」と魅了され、日本三大朝市の一つ「呼子の朝市」では、あたたかい人情に触れ、インスピレーションを膨らませる。

　速水は「今回七輪で焼いたのがすごくおいしかったので、シンプルプラス何か面白いソースの組み合わせで、創作の一品をメインで作ろうかと。洒落た品のあるソースにしようかなと思ってます」「サブメニューは麺物、ちょっと辛いスパイシーな感じのものなど3品くらい。イカした奴いきます！」と意気込む。

　買い出しでは、唐津名産のみかんや、ネギ、ごぼうなどを購入。さらに唐津焼のお店では、自ら焼き物づくりにも挑戦する。

　そして今回のオリジナルレシピは「イカの炭焼き〜イカ墨とエピナのソース」に決定。「ちょっとフレンチスタイルでいこうかと思ってますので、皆さんぜひお付き合いのほう、お願いいたします！」と、久々の決めゼリフとともに調理にとりかかる。