中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(毎週火曜 後7:00)きょう17日放送回は、「アツウマ!エアコンなしホルモン」を届ける。
舞台は“観測史上、もっとも暑い町”という記録を持つ埼玉県熊谷市にあるホルモン屋。店内にはエアコンが一切なく、表面温度が700度にもなる炭火の七輪を焼き台として使っているため、真夏には店内が40度近くまで上がり、七輪の近くは約50度近くなるという。客は汗だくになり、食べ終わって店の外に出た瞬間「涼しい〜!」と思わず声を出してしまう。
そんな暑さを我慢しても食べたいと思わせるのは、「日本橋や銀座でも食べるけど、全然レベルが違う、断然1位」と、肉好きが太鼓判を押す品質。「ここの牛タンに敵う牛タンはなかった」と驚かれる、都内では4000円相当の牛タン(上)(990円)をはじめ、「スーパースター」と評される豚のレバー(495円)、しょうゆベースのピリ辛ダレで食べるかしら(豚のこめかみ、ほっぺたの部位)(495円)など、客の注文が入ってからさばく肉はどれも新鮮で、おいしさの秘けつとなっている。
肉だけでなく、「まじで人生で一番おいしい」と、千葉から2時間かけて通う客もいる自家製のキムチ(440円)や、「本当に日本一」と絶賛されるモツ煮(495円)なども人気。ライスも新潟県魚沼産のコシヒカリを使い、普通盛り(2合)で220円、大盛り(3合)で330円と、大ボリュームで安価。
店主は、エアコンを設置しない理由について「ガスで一酸化炭素がたまってしまう」と、構造の問題を挙げ、さらに「エアコンつけたらエアコン代が値段に入っちゃう。多少我慢しても安く提供した方が良い」という。一方で、店主はその暑さに負けないために、あることをはじめていて…。
また、同じ埼玉にある「暴れん坊そば名人」こと「會津野 茂三郎」の師匠が、今回の店を取材している弟子36番と共に来訪する。
MC:ヒロミ、進行:小峠英二、ゲスト:吉田鋼太郎、丸山桂里奈、石井杏奈。
舞台は“観測史上、もっとも暑い町”という記録を持つ埼玉県熊谷市にあるホルモン屋。店内にはエアコンが一切なく、表面温度が700度にもなる炭火の七輪を焼き台として使っているため、真夏には店内が40度近くまで上がり、七輪の近くは約50度近くなるという。客は汗だくになり、食べ終わって店の外に出た瞬間「涼しい〜!」と思わず声を出してしまう。
そんな暑さを我慢しても食べたいと思わせるのは、「日本橋や銀座でも食べるけど、全然レベルが違う、断然1位」と、肉好きが太鼓判を押す品質。「ここの牛タンに敵う牛タンはなかった」と驚かれる、都内では4000円相当の牛タン(上)(990円)をはじめ、「スーパースター」と評される豚のレバー(495円)、しょうゆベースのピリ辛ダレで食べるかしら(豚のこめかみ、ほっぺたの部位)(495円)など、客の注文が入ってからさばく肉はどれも新鮮で、おいしさの秘けつとなっている。
肉だけでなく、「まじで人生で一番おいしい」と、千葉から2時間かけて通う客もいる自家製のキムチ(440円)や、「本当に日本一」と絶賛されるモツ煮(495円)なども人気。ライスも新潟県魚沼産のコシヒカリを使い、普通盛り(2合)で220円、大盛り(3合)で330円と、大ボリュームで安価。
また、同じ埼玉にある「暴れん坊そば名人」こと「會津野 茂三郎」の師匠が、今回の店を取材している弟子36番と共に来訪する。
MC:ヒロミ、進行:小峠英二、ゲスト:吉田鋼太郎、丸山桂里奈、石井杏奈。
2023/10/17