【2023Xmas】小田急百貨店新宿店にまるで“アート”なクリスマスケーキ勢ぞろい

　小田急百貨店新宿店では、7日からECサイト「小田急百貨店オンラインショッピング」にてクリスマスケーキの予約承りをスタートする。

小田急百貨店新宿店「2023年クリスマスケーキ」

　今年のテーマは「& Art ～クリスマスに開かれる美術館～」。見た目の美しさやさまざまな食材の組み合わせから生まれる繊細な味わいでクリスマスの華やかさを表現した、まるで“アート”のようなケーキを販売する。

　有名パティスリーや高級ホテルが手がける百貨店らしいプレミアムなケーキをそろえ、例年特に人気の高い小田急オリジナルケーキには、新たに注目のパティスリーが登場。また、近年の需要の高まりをうけ、少人数で食べ切りたい方や2種類以上のケーキを楽しみたい方に人気の4号サイズ（直径約12センチ／2～4人用）のケーキを増やし、冷凍配送ケーキは一部台数を増やして展開する。

　繊細なレース風の宝石のようなデザインや赤と黒のコントラストがシックな装いのケーキから赤やピンクのかわいらしい一品まで、まるでアートのような見た目も楽しめる小田急オリジナルのクリスマスケーキ。パティシエこだわりの味わいも、チョコレートからベリー系、ピスタチオ、モンブランまでバラエティ豊か。

【小田急オリジナル】

■ヒルトン東京『ホワイトクリスマス』（直径約18センチ）8000円※限定30台

繊細なレース風のチョコレート細工にシルバーをアクセントにして、まるで宝石のような美しさで心を魅了する。デザートを統括するエグゼクティブペストリーシェフ、播田修氏がホワイトクリスマスをイメージしてつくった芸術性の高いケーキ。

■パティスリーショコラトリーレシィ『ジネット』（直径約15センチ）6480円※限定30台

数々の名店で修業を積んだ実力派パティシエ、寺崎貴視氏（崎ははしごだか）の想いが込められたクリスマスケーキ。赤のピストレショコラと黒のグラサージュのコントラストが美しく、まるでアート作品のよう。アールグレイとタイベリー、チョコレートの奥深い味わいも楽しめる。

■エキリーブル『アトレ』（直径約12センチ）6400円※限定30台

人気ドラマのスイーツ監修などで活躍しているパティシエ・徳永純司氏が、ステキなクリスマスを過ごしてほしいという想いを込めて、かわいいピンクのストロベリークリームに、マスカルポーネのムースとシュトロイゼルのザクザク感も楽しいケーキに仕上げた。

■パティスリーハヤトヤマダ『ブッシュドマロン』（長さ約15センチ）6000円※限定30台

外資系ホテルなどで数々の経験を積んだオーナーパティシエ・山田隼人氏が、千葉県松戸市の店舗で人気のモンブランを、クリスマスならではのデザインと大人向けの味にブラッシュアップ。バニラムースにトンカ豆の香りをつけ、風味豊かなモンブランに仕上げた。

■タンデコロリ『Red Velvet Naked Cake（レッドベルベットネイキッドケーキ）』（直径約12センチ）5940円※限定50台

東京・代々木公園近くに店を構えるオーダースイーツ専門アトリエのスイーツデザイナー・たけもとあや氏が、アメリカ南部の伝統的なケーキをベースに、側面にあえてクリームを塗らずに仕上げる欧米で人気のネイキッドケーキをクリスマスらしくデコレーションした。

■パティスリーユウササゲ『パリ・ブレスト・ノエル』（直径約12センチ）4860円※限定30台

東京・南烏山にあるパティスリーのオーナーシェフ・捧雄介氏が、さっくりと歯切れのよい自慢のシュー生地に、コクのあるピスタチオクリームをたっぷりサンド。爽やかな酸味がアクセントになるフランボワーズのジャムも添えた。

■パティスリービヤンネートル『ドゥアメールショコラ』（直径約15センチ）5940円※限定50台

東京・代々木上原でアートのようなパフェが話題になった人気店のオーナーパティシエ・馬場麻衣子氏が、クリスマスのイルミネーションや幸せな時間をジャスミンの華やかさとオレンジの爽やかさで表現した、リッチな大人の味わいのクリスマスアントルメ。

■モンサンクレール『ノエルアンブル』（直径約15センチ）5820円※限定60台

世界的にも有名なパティシエ・辻口博啓氏が、ほろ苦いキャラメルにキャラメリゼしたショコラブランを合わせ、さらに奥深い香りのヘーゼルナッツを贅沢に使用したノエル。サブレとダックワーズ生地に口どけのよいムースを重ねた食感のコントラストを楽しめる。
■パティスリー&カフェデリーモ『STAUNTON（スタントン）』（直径約13センチ）5600円※限定50台

世界のカカオと食材のマリアージュを常に商品開発のコアに据えてきたショコラティエ＆シェフパティシエ・江口和明氏。誰もがうっとりするような午後のひとときをイメージしたクリスマスケーキは、口どけのよいチョコレートムースに紅茶のクリームの香りが絶妙。

【冷凍配送ケーキ】

■ピエール・エルメ・パリ『モガドール』（直径約15センチ）6480円※限定30台

奥深い味わいが印象的なミルクチョコレートと甘酸っぱいパッションフルーツ、ローストパイナップルのバランスが秀逸で感動的。酸味と甘みのフレーバーを楽しめる。12月20日から25日の希望日でお届け。

■パティスリー・サダハル・アオキ・パリ『デギュスタシオンイヴェール』（約3×3×3センチ）4249円※限定50箱

アオキの定番人気ケーキから季節限定のケーキまで、8種類のさまざまな味をアソート。小さなサイズでいろいろ楽しめる夢の一箱。12月9日から25日の希望日でお届け。

●帝国ホテル『フリュイルージュ・ヴァニーユ』（直径約14.5センチ）7560円※限定45台

4種のベリーを使ったムースに、マダガスカル産バニラシーズが入った芳醇なムースを合わせ、色鮮やかなグラサージュでクリスマスらしくコーティング。12月21日から25日の希望日でお届け。