コンラッド東京でスイーツビュッフェを開催 旬のフルーツをふんだんに使用した華やかなスイーツが勢ぞろい

　コンラッド東京（東京・港区）では、7月1日からオールデイダイニング「セリーズ」にて、輝く夏の太陽の下で元気に咲き誇る花々を旬のフルーツで表現した『サマー・イン・カラー　太陽の季節のスイーツビュッフェ』を土・日曜・祝日限定で開催する。

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　6月までのスイーツビュッフェを彩った、梅雨の恵みを受けて美しく色彩豊かに咲いた花々から、盛夏に輝く太陽の下でいきいきと鮮やかに咲く花々へと季節が廻り、きらきらとした日差しを受け止める日傘がビュッフェ台を飾る。

　旬の桃を贅沢に使った「桃のショートケーキ」、甘いオレンジとアプリコットの酸味が絶妙な組み合わせの「オレンジとアプリコットのムース」、甘くジューシーな香りのメロンをマイルドでミルキーなココナッツと合わせた「メロンとココナッツのムース」、甘酸っぱくトロピカルなパッションフルーツにミントの清涼感が好相性の「パッションとミントのジュレ」など15種類のスイーツが登場。

セイボリーには緑茶で色付けしたトルティーヤが印象的な「ビーフパストラミのトルティーヤ」、濃厚な味わいの赤いトマトをさっぱりと仕上げた「ガスパチョとカッペリーニ」、そして「冷製コーンスープ」の冷たい料理3種類、温かい料理は「ムサカ風グラタン」と、ライブステーションで切り分けて提供される「鶏胸肉のタンドリーチキン」がラインナップしている。

■『サマー・イン・カラー　太陽の季節のスイーツビュッフェ』概要
期間：2023年7月1日（土）〜8月27日（日）※毎週土・日曜、祝日開催
時間：第1部12：00〜13：30／12：30〜14：00
第2部14：00〜15：30 ／14：30〜16：00　※90分制
場所：28階オールデイダイニング「セリーズ」
料金：6000円／コンラッド・ベア付（大人のみ）7200円／小人（3〜5歳）1700円／小人（6〜12歳）2700円
内容：【スイーツ】桃のショートケーキ／オレンジとアプリコットのムース／メロンとココナッツのムース／レモンムース／パッションとミントのジュレ／グレープとマスカットのジュレ／ピタヤゼリー／パイナップルのカップケーキ／バナナブラウニー／コーヒー＆ミルクチョコレートタルト／カシス＆バニラシュークリーム／ベイクドチーズ／ピーカンナッツタルト／スコーン（クロテッドクリーム、ジャム）／ソフトクリーム【セイボリー】ビーフパストラミのトルティーヤ/ガスパチョとカッペリーニ／冷製コーンスープ／ムサカ風グラタン/鶏胸肉のタンドリーチキン