中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(毎週火曜 後7:00)のきょう9日放送回では、「野沢屋」のエキサイティングな2年2ヶ月の軌跡を届ける。 群馬県太田市にあるうなぎ屋「野沢屋」は、大正3年に創業し、現在は70代の3代目が店主を務める。客が自ら七輪で焼く珍しいスタイルが人気で、東京ではおよそ4000円相当の愛知・三河一色産のうなぎを贅沢に使った「うな重」を破格の2800円で提供し、創業以来継ぎ足し続けているという秘伝のタレとともに、「味付けはしっかり、でも(後味は)さっぱりしている」と評判。
2023/05/09