パティシエ・小山進氏(56)が代表取締役を務める「パティシエ エス コヤマ」(兵庫県三田市)が、労働基準監督署から是正勧告を受けたことがわかった。3日、同社のホームページで報告された。 ホームページに小山氏の名義で文章を掲載し、同社従業員の労働環境について、2018年1月15日付と今年1月14日付の2回にわたり「伊丹労働基準監督署から、労働基準法第32条、第36条等の労働関係法令の違反について、是正勧告書を受領いたしました」と説明。それを受け、今年3月19日付で是正報告書を提出したとし、「併せて、手作りの美味しさを守ることとバランスを取りながら、店舗の営業時間短縮や、労働環境改善の取り組みを継続して行っております」と伝えた。